Chrzanowy sos z cytrynowym akcentem
Najbardziej lubię gotowany ozór właśnie z tym sosem. Łączy się również bardzo dobrze z pieczoną wołowiną, ugotowaną cielęciną, a nawet solonym lub smażonym łososiem.
Resztki sosu można rozcieńczyć do konsystencji lekko płynnej małą ilością wody i stosować jako sos do sałat.
Składniki
- 1 średni korzeń chrzanu, drobno zetrzeć
- 100 ml śmietany
- 100 ml majonezu
- Skórka z 1 cytryny, drobno zetrzeć
- 1 stołowa łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka cukru pudru
1) Wszystkie składniki na sos wymieszać w małej misce. Przykryć pokrywką lub folią spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny, żeby „się zgryzła”. Można przechowywać do 1 tygodnia w lodówce.
Smacznego!
Zobacz także
Ugotowany wołowy ozór i trzy sosy
6 października 2015
Sos z niebieskiego sera pleśniowego
27 stycznia 2015
Domowy chrzan
3 maja 2015
