Strata z serem i koperkiem
Kategoria: Przepisy budżetowe, Kuchnia amerykańska, Jajeczne śniadania, Zapiekanki
Strata to danie kuchni amerykańskiej (kamień w tych, którzy twierdzą, że kuchnia amerykańska nie istnieje) składające się z kilku ingredientów, często jeden z nich to chleb układany warstwami i nasączony mieszaniną mleka, jaj. Jest to świetne danie na śniadanie w dni powszednie, które można, a nawet trzeba, przygotować wcześniej i zostawić na noc w lodówce. Rano wstawić do piekarnika i dalej można zajmować się własnymi sprawami, a śniadanie zrobi się samo. Za około 25-30 minut, w ciągu których możecie przygotować siebie i dzieci do nowego dnia, Wasze śniadanie zacznie Was kusić przyjemnymi zapachami:-))
Według uznania można zamieniać lub dodawać nowe składniki, na przykład: szynkę, plastry łososia, grzyby, a nawet duszoną/smażoną cebulę. Chleb może być biały lub ciemny. Można również przygotować słodką stratę, tworząc warstwy z kawałków owoców, a do mleka dodać cukier i szczyptę cynamonu. Jestem pewna, że znajdziecie swoją ulubioną stratę.
Moja strata jest bardzo prosta na chlebie żytnim z koperkiem i serem. Bardzo podoba mi się to połączenie.
Składniki
- ½ pęczka koperku, posiekać
- 4 kromki chleba
- 4 jajka
- 100 ml mleka
- 100 g tartego sera (gouda), grubymi wiórami
- Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
1) Na dnie naczynia żaroodpornego rozłożyć kromki pieczywa. Równomiernie rozsypać połowę koperku.
Górę przykryć wiórami sera. Następnie ponownie rozłożyć kromki chleba, ser i posypać wierzch koperkiem lub powtórzyć warstwy w kolejności: chleb, koper,ser.
2) Mleko zbić z jajkami dodając sól i pieprz.
Równomiernie rozlać na chleb mieszaninę mleka i jaj.
Przykryć zapiekankę folią spożywczą i wstawić do lodówki na noc lub na 8 godzin.
3) Po upływie wskazanego czasu rozgrzać piekarnik do 180˚C. Wstawić stratę do piekarnika i piec przez 25-30 minut.
Podawać na gorąco.
Udanego dnia!
Strata z pieczarkami
30 stycznia 2015
Pulchny pieczony omlet z serem
29 lipca 2019
Jajeczna zapiekanka z cukinią i fetą
4 września 2020
