Kokosowa zapiekanka z twarogu
Składniki
- 500 g twarogu
- 2 jajka
- 4 stołowe łyżki kaszy manny
- 3 stołowe łyżki cukru
- 50 g wiórków kokosowych
- Masło do posmarowania formy
- Tarte herbatniki lub jasna bułka tarta do posypania formy
1) Piekarnik rozgrzać do 180ᵒC.
2) Wszystkie składniki dla zapiekanki z twarogu umieścić w głębokiej misce lub czaszy mieszalnika planetarnego.
3) Wszystko razem wymieszać do jednorodnej masy.
4) Małą żaroodporną formę posmarować masłem i posypać tartymi herbatnikami lub bułką tartą.
5) Serową masę przełożyć do przygotowanego naczynia.
6) Formę z masą wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 20-25 minut. Powierzchnia zapiekanki powinna ładnie się zarumienić, a serowa masa całkowicie się upiec.
Zapiekankę z twarogu wyjąć z piekarnika i podawać do stołu.
Smacznego!