Sałatka-dodatek

Sałatka z kaszą gryczaną, rzodkiewką i sojowym dressingiem

Składniki

  • 300 g ugotowanej kaszy gryczanej
  • 5 rzodkiewek, pokroić w pół plasterki
  • 1 gruntowy ogórek
  • 1/3 pęczka pęczka szczypiorku
  • 2 stołowe łyżki nasion sezamu
  • Kiełki rzeżuchy dla przybrania

Dressing:

  • 4 stołowe łyżki oleju sezamowego
  • 1,5 stołowej łyżki octu ryżowego
  • 3 stołowe łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka miodu

1) W małym naczyniu wymieszać do jednorodnej konsystencji wszystkie składniki na dressing.

Sałatka z kaszą gryczaną, rzodkiewką i sojowym dressingiem - 2

2) Nasiona sezamu uprażyć na suchej patelni.

Sałatka z kaszą gryczaną, rzodkiewką i sojowym dressingiem - 3

3) Kaszę gryczaną umieścić w głębokiej misce i dodać dressing. Dobrze wymieszać i odstawić na 10 minut zgryźć się.

Sałatka z kaszą gryczaną, rzodkiewką i sojowym dressingiem - 4

4) Ogórka obrać, przekroić na pół i za pomocą łyżeczki usunąć środek. Pokroić w pół plasterki.

Sałatka z kaszą gryczaną, rzodkiewką i sojowym dressingiem - 5

5) Do kaszy gryczanej dodać rzodkiewkę, szczypiorek i ogórka. Dokładnie wymieszać.

Sałatka z kaszą gryczaną, rzodkiewką i sojowym dressingiem - 6

6) Tuż przed serwowaniem wymieszać sałatkę z uprażonymi nasionami sezamu i podawać.

Sałatka z kaszą gryczaną, rzodkiewką i sojowym dressingiem - 7

Smacznego!

Sałatka z kaszą gryczaną, rzodkiewką i sojowym dressingiem - 8

© 2010-2024 Victoria Popin