Sałatka z bulguru z serem i warzywami

Kategoria: Sałatka-dodatek

Sałatka z bulguru z serem i warzywami

       Bulgur, o którym już pisałam nie jeden raz, jest doskonałą bazą dla różnych sałatek. Ponadto, namaczając go w różnych bulionach lub wywarach, można nadać tej cudownej kaszy inny pożądany aromat, a nawet posmak.

       Nawiasem mówiąc, wcześniej sama gotowałam bulgur we wrzącej wodzie, a teraz tylko zalewam wrzącym aromatycznym płynem i odstawiam zaparzyć się, prawie jak kuskus. W efekcie bulgur wychodzi bardzo sypki i lekko al dente w środku, dzięki czemu lepiej przejawia się orzechowy posmak tej cudownej kaszy.

Салат из булгура с брынзой и овощами

        Jeśli ktoś sobie życzy to do tej sałatk można doać oliwki, a także podsmażyć na suchej patelni ulubione orzechy lub ziarna. Ser bryndza można również zamienić fetą.     

Салат из булгура с брынзой и овощами

3-4 porcje:

Składniki

  • 100 g bulguru
  • 200 ml bulionu z kurczaka (lub wody)
  • 150 g sera bryndza, pokroić w kostkę
  • 2 ogórki gruntowe, obrać, pokroić w kostkę
  • 1/2 białej cebuli, drobno posiekać
  • 10 pomidorków koktajlowych (pomidorki cherry)

Na dressing:

  • 1/2 pęczka natki pietruszki, łodygi usunąć, posiekać
  • 5 stołowych łyżek oliwy z oliwek
  • 2 stołowe łyżki soku z cytryny
  • Sól do smaku
Czas przyrządzania: 20 minut

1) Bulion zagotować. Bulgur wsypać do garnka z gotującym się bulionem. Nakryć przykrywką i zdjąć z ognia. Odstawić na 10-12 minut.

Булгур

2) Wszystkie składniki na dressing umieścić w czaszy blendera i ubić do jednorodnej masy. Doprawić otrzymanym dressingiem gotowy bulgur i dobrze wymieszać.

Булгур с заправкой

3) Do bulguru dodać pozostałe składniki, dobrze wymieszać i podawać.

Салат из булгура с брынзой и овощами

Sałatkę można podawać na lekko ciepło lub na zimno. 

Салат из булгура с брынзой и овощами

Sałatka świetnie smakuje po kilku godzinach i wspaniale nadaje się na piknik na łonie natury.

Салат из булгура с брынзой и овощами

Smacznego!

Zobacz także

**BUM** Ruszyła przedsprzedaż mojej pierwszej książki.

Łap okazję i dokonaj zakupu z 26% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

24 października 2020
Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.