Sałatka z brukselki z fetą

Kategoria: Sałatka-dodatek

Sałatka z brukselki z fetą

       Pieczona brukselka o intensywnym smaku w sosie słodko-kwaśnym ze słonym i zarazem kremowym serem feta. Do tego orzeźwiający smak granatu i pokryte miodem zarumienione orzechy włoskie. Wszystko razem tworzy naprawdę zgrany zespół.

       Jeśli chcecie możecie zwiększyć soczystość sałatki, dodając winogrona, rozcinając na pół każde grono lub też pokrojoną w kostkę gruszkę. Idealnie wpiszą się w ogólną smakową gamę, a dzięki naturalnej zawartości cukru, jeszcze lepiej zamaskują naturalny, lekko gorzkawy smak brukselki, co pisałem już we wstępie do przepisu na brukselkę z pieczarkami.

      Wybierając brukselkę, należy sprawdzić, czy głąby są zwarte i twarde, a kolor był jaskrawy, bez plamek i pożółkłych liści.

Салат з брюссельської капусти

2 porcje:

Składniki

  • 100 g sera feta, pokroić w kostkę
  • 350 g brukselki
  • 50 g orzechów włoskich
  • 4 stołowe łyżki oliwy z oliwek
  • 1 stołowa łyżka miodu
  • 2 stołowe łyżki melasy z granatu
  • 1/2 granatu, wybrać ziarenka z miąższem
  • Sól i czarny mielony pieprz do smaku
Czas przyrządzania: 25 minut

1) Rozgrzać piekarnik do 180°C.

2) Z brukselki usunąć odchodzące lub pożółkłe liście. Delikatnie odciąć wyschnięte głąby, umyć i wysuszyć papierowym ręcznikiem.

3) Na silnym ogniu rozgrzać patelnię lub żaroodporne naczynie, w którym można smażyć, a potem włożyć do piekarnika (bez drewnianych lub plastikowych uchwytów). Dodać oliwę z oliwek i brukselkę. Posolić i mieszając smażyć do momentu, aż zacznie się rumienić. 

Брюссельська капуста

Zdjąć z ognia i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec do miękkości około 8-10 minut.

Брюссельська капуста

4) W naczyniu żaroodpornym wyłożyć w jednej warstwie orzechy i także wstawić do piekarnika na 4-5 minut, aż się zarumienią.

5) Wyjąć orzechy z piekarnika i od razu polać miodem. Dobrze wymieszać

Горіхи

6) W salaterce wymieszać upieczoną brukselkę, ziarna granatu, melasę i doprawić świeżo mielonym czarnym pieprzem. Dobrze wymieszać i odstawić na 5 minut.

Брюссельська капуста

7) Dodać ser i orzechy. Ponownie wymieszać i podawać.

Салат з брюссельської капусти

Smacznego!

Салат з брюссельської капусти

Zobacz także

**BUM** Ruszyła przedsprzedaż mojej pierwszej książki.

Łap okazję i dokonaj zakupu z 26% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.