Sałatka z brukselki z boczkiem
Kategoria: Sałatka-dodatek
Nie przegapcie sezonu na to bogate w witaminy warzywo! Prosty przepis niwelujący naturalną goryczkę brukselki, przez którą wiele osób odmawia sobie tego warzywa. Dajcie się skusić na brukselkę w poniższej wersji o kwaskowym i wędzonym smaku. Może taki sposób przygotowania brukselki zmieni waszą opinię na temat tego warzywa na zawsze:-)
Składniki
- 500 g brukselki
- 100 g wędzonego boczku lub szynki
- 3 stołowe łyżki gęstej śmietany
- 1,5 stołowej łyżki białego octu winnego
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz
1) Umyć brukselkę, oderwać podsuszone liście i gotować w posolonej wodzie przez około 3 minuty, żeby się nie rozgotowała i nie była zbyt miękka. Odcedzić.
2) Boczek drobno pokroić i podsmażyć na suchej patelni. (Jeśli wykorzystujecie nie tłustą, wędzoną szynkę, należy smażyć na 1 stołowej łyżce oleju roślinnego).
Gdy boczek się zarumieni wymieszać go ze śmietaną, winnym octem i mielonym pieprzem.
Dodać brukselkę i wszystko razem dobrze wymieszać, a następnie odstawić na co najmniej 2 godziny zgryźć się.
Podawać na zimno lub na gorąco według uznania.
Smacznego!
Sałatka z brukselki
6 stycznia 2021
Sałatka z fasoli z tuńczykiem
9 lutego 2016
Brukselka z orzechami laskowymi
14 stycznia 2018
