Sałatka z arbuzem i ogórkiem

3-4 porcje w formie dodatku:

Składniki

350 g arbuza (masa miazgi bez skórki)
5 średnich gruntowych ogórków, obrać
150 g sera feta, pokroić w kostkę
4 gałązki bazylii, tylko liście, drobno posiekać
Czarny świeżo zmielony pieprz
Szczypta soli

Na dressing:

2 stołowe łyżki soku z cytryny
5 stołowych łyżek oliwy z oliwek

1) Z miazgi arbuza wybrać pestki i pokroić w kostkę.

2) Ogórki pokroić mniej więcej na takie same kawałki i umieścić w salaterce wraz z połową bazylii i odrobiną soli. Sok z cytryny wymieszać z oliwą z oliwek i skropić ogórki 1/3 dressingu.

3) Na wierzchu ogórków wyłożyć arbuza, fetę, bazylię i całość polać resztą dressingu. Doprawić sałatkę z arbuzem i ogórkiem czarnym, świeżo zmielonym pieprzem i podawać.

Smacznego!