Sałatka BLT

Kategoria: Sałatka-dodatek

Sałatka BLT

W naszej rodzinie tak bardzo lubimy sandwiche BLT (ang. Becon, Lattuce, Tomato), że postanowiłam na nich nie poprzestawać. Więcej o sandwichach BLT czytajcie w przepisie na klasycznego sandwicha BLT w mojej interpretacji. Sałatka wyszła nie mniej smaczna niż kanapka, tylko proporcjonalnie z większą ilością warzyw. Tak jak sama nazwa wskazuje, podstawą BLT jest boczek, liście sałaty i pomidory. Wszystko powinno być na chlebie i jego rolę w tej sałatce odgrywają grzanki. Sos do sałatki jest taki sam, jaki wykorzystałam do sandwicha, tylko w płynnej wersji, którą uzyskałam, rozcieńczając sos marynatą z konserwowych ogórków. Sałatkę BLT, podobnie jak sandwicha najlepiej jest robić w sezonie na pomidory, ponieważ to właśnie one stanowią podstawę, dlatego lepiej jest, żeby pomidory miały w sobie dużo smaku i aromatu.

Pomimo tego, że w sałatce BLT użyłam pomidorków cherry, to można użyć dowolnych pomidorów. Ważne, żeby były w piku swojej dojrzałości i smaku. W naszej rodzinie czekamy cały rok na najsmaczniejsze pomidory z ogrodu mojej mamy, żeby można było zrobić sandwiche BLT. A w tym roku wymyśliłam tę sałatkę. W innych porach roku po prostu nie ma sensu ich robić.

Grzanki dla sałatki można zrobić z dowolnego ciemnego chleba, będzie nie mniej smacznie. Jeśli chodzi o liście sałaty, to mogą być dowolne. Moim ulubionym faworytem  jest chrupiąca sałata rzymska.

Jeśli ktoś lubi pikantne potrawy, wtedy do dressingu można dodać drobno posiekaną świeżą lub marynowaną papryczkę chili albo dodać kilka kropli ulubionego sosu chili.

BLT salad6.JPG

Składniki

  • 400 g pomidorków cherry, każdy przekroić na pół
  • 2 kromki ulubionego jasnego chleba, pokroić w kostkę
  • 1/2 główki sałaty, grubo pokroić lub porwać rękami
  • 100 g wędzonego boczku, pokroić w kostkę
  • 2 stołowe łyżki oleju roślinnego
  • Sól i czarny świeżo zmielony pieprz do smaku

Na dressing:

  • 1 stołowa łyżka majonezu
  • 1 stołowa łyżka sosu barbecue
  • 3 stołowe łyżki marynaty z ogórków konserwowych

1) Na patelni rozgrzać olej roślinny, dodać boczek i podsmażyć.

BLT salad1.JPG

2) Boczek przełożyć na talerz pokryty papierowym ręcznikiem, a na tę samą patelnię wyłożyć kostki chleba i zrobić grzanki. Podrumienić ze wszystkich stron i zdjąć z ognia.

BLT salad2.JPG

3) W małym naczyniu wymieszać do jednorodnej konsystencji wszystkie składniki na dressing.

BLT salad3.JPG

4) W salaterce umieścić pomidory i liście sałaty oraz polać połową dressingu.

BLT salad4.JPG

5) Na wierzchu równomiernie rozłożyć boczek i grzanki. Polać resztą dressingu i doprawić czarnym świeżo mielonym pieprzem i solą do smaku.

Podawać natychmiast!

BLT salad5.JPG

Smacznego!

BLT salad10.JPG
Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.