Prosta sałatka z pomidorów
Kategoria: Przepisy budżetowe, Sałatka-dodatek
To jest moja ulubiona prosta sałatka z pomidorów. Dokładnie w takiej postaci najbardziej lubię smakować pomidory w sezonie. Pomidory, które rosną na grządkach koło mojego domu, z kilkoma wyjątkami. Bardzo lubię ciemne odmiany pomidorów "Kumato" lub "Black Prince", które z powodzeniem są hodowane na południu Ukrainy, a także pomidory odmiany "Zielona Zebra", które wyróżniają się jaskrawym kolorem i szczególną słodyczą.
Im więcej odmian weźmiecie tym smaczniejsza i ciekawsza będzie sałatka z pomidorów. Żeby w upalny letni dzień było smacznie i orzeźwiająco można pomidory wyłożyć na dobrze schłodzony talerz i wstawić sałatkę do lodówki zamarynować się, wtedy oprócz smaku, sałatka będzie radować świeżością!
Jeśli pomidory są niewiadomego pochodzenia i brakuje im smaku oraz słodyczy, wówczas można je posypać szczyptą cukru. To powinno poprawić sytuację i polepszy smak.
Czytajcie także o warzywach: Jak prawidłowo przechowywać i wybierać warzywa.
Składniki
- 5-6 szt. pomidorów różnych odmian
- 1/2 czerwonej cebuli, pokroić w pół pierścienie
- Sól
- Czarny mielony pieprz
- Sok z 1/2 cytryny
- 30 ml oliwy z oliwek dobrej jakości
- 2 gałązki bazylii, tylko liście
1) Pomidory pokroić na plasterki i wyłożyć w jednej warstwie na dużym płaskim talerzu.
2) Na wierzchu równomiernie wyłożyć cebulę, doprawić czarnym mielonym pieprzem i solą.
Skropić oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Wstawić na 10 minut do lodówki.
3) Udekorować schłodzoną sałatkę bazylią i podawać.
Smacznego!
Bruschetta z pomidorami i anchois
30 października 2014
Sałatka panzanella
16 sierpnia 2015
Lekka sałatka z sosem ze słodkiej papryki
1 listopada 2017
