Letnia sałatka warstwowa

4-6 porcji:

Składniki

1/2 średniej główki sałaty lodowej (można zastąpić młodą kapustą), pokroić w paski
100 g boczku, drobno posiekać
3 kromki chleba pszennego (u mnie na zakwasie), pokroić w kostkę
3 stołowe łyżki oleju roślinnego
4 gruntowe ogórki, pokroić w pół plasterki
8 szt. rzodkiewki, pokroić w pół plasterki
1 biała cebula, pokroić w piórka
3 małe pomidory, pokroić na kawałki

Na dressing:

250 ml niesłodkiej maślanki lub nietłustej śmietany
150 ml majonezu
1 łyżeczka granulowanego czosnku
2 łyżeczki granulowanej cebuli
1 łyżeczka sosu Worcestershire
Sól do smaku

Czas gotowania: 20 minut

1) Na małej suchej patelni usmażyć boczek do chrupkości i przełożyć na talerz pokryty papierowym ręcznikiem.

2) Na patelnię, na której smażył się boczek, dodać olej roślinny, a gdy się rozgrzeje, dodać kostki chleba i dobrze podrumienić. Zdjąć z ognia.

3) W małym naczyniu wymieszać wszystkie składniki na dressing.

4) Na dnie salaterki umieścić sałatę lodową i wyłożyć 1/3 dressingu. Na wierzchu wyłożyć cebulę, a na niej pomidory. Ponownie równomiernie wyłożyć 1/3 dressingu.

5) Na pomidory wyłożyć rzodkiewkę i ogórki oraz równomiernie rozprowadzić resztę dressingu. Na wierzchu położyć boczek i grzanki.

Warstwowa sałatka gotowa! Taką sałatkę podawać jak najszybciej.

Po godzinie grzanki zaczną wchłaniać wilgoć, a warzywa pod wpływem dressingu puszczą sok, dlatego lepiej nie zwlekać!

Smacznego!