Pikantna zupa pomidorowa z rybą

1 lutego 2016

Dodaj do ulubionych Usuń z ulubionych

Już od jakiegoś czasu chciałam ugotować jakąś lekką, ale nie banalną zupę rybną. Końcowy efekt przeszedł moje oczekiwania. Zupa wyszła taka, jak lubię !!!: Lekka, niezwykle aromatyczna, ostra i nieco kwaśna :) I kto powie, że na diecie nie można smacznie zjeść. Przecież po niesmacznej diecie zawsze przychodzi czas "obżerania się" i jedzenia co popadło, przeważnie wszystkiego, co sobie odmawialiście, tylko w większych ilościach. A jeśli odżywiać się smacznie i czasowo ograniczyć porcje (to bardzo trudne, więc wolę nazywać to dietą), to można w ogóle zapomnieć o tym, że czegoś Wam nie wolno.

Można powiedzeić, że ta zupa jest smaczna, ponieważ jest ostra. Zapewne nie wszyscy wiedzą, że ostre potrawy przyspieszają metabolizm. A to się przyda każdemu! :))

Składniki

2 ząbki czosnku, obrać i wycisnąć
1 świeża papryczka chili, posiekać
1 cebula, posiekać
2 stołowe łyżki oleju roślinnego
2 cm świeżego imbiru, drobno zetrzeć
½ łyżeczki mielonej papryki chili
1 łyżeczka mielonej papryki
1 puszka pomidorów we własnym soku (450 g)
Skórka z 1 cytryny, ztrzeć na drobnej tarce
300 g filetów białej morskiej ryby (u mnie morszczuk)
1 pęczek natki kolendry, posiekać

Czas przyrządzania: 30 minut