Pikantna zupa pomidorowa z rybą

Kategoria: Ryby morskie, Zupy rybne

Pikantna zupa pomidorowa z rybą

        Już od jakiegoś czasu chciałam ugotować jakąś lekką, ale nie banalną zupę rybną. Końcowy efekt przeszedł moje oczekiwania. Zupa wyszła taka, jak lubię !!!: Lekka, niezwykle aromatyczna, ostra i nieco kwaśna :) I kto powie, że na diecie nie można smacznie zjeść. Przecież po niesmacznej diecie zawsze przychodzi czas "obżerania się" i jedzenia co popadło, przeważnie wszystkiego, co sobie odmawialiście, tylko w większych ilościach. A jeśli odżywiać się smacznie i  czasowo ograniczyć porcje (to bardzo trudne, więc wolę nazywać to dietą), to można w ogóle zapomnieć o tym, że czegoś Wam nie wolno.

       Można powiedzeić, że ta zupa jest smaczna, ponieważ jest ​​ostra. Zapewne nie wszyscy wiedzą, że ostre potrawy przyspieszają metabolizm. A to się przyda każdemu! :))

Składniki

  • 2 ząbki czosnku, obrać i wycisnąć
  • 1 świeża papryczka chili, posiekać
  • 1 cebula, posiekać
  • 2 stołowe łyżki oleju roślinnego
  • 2 cm świeżego imbiru, drobno zetrzeć
  • ½ łyżeczki mielonej papryki chili
  • 1 łyżeczka mielonej papryki
  • 1 puszka pomidorów we własnym soku (450 g)
  • Skórka z 1 cytryny, ztrzeć na drobnej tarce
  • 300 g filetów białej morskiej ryby (u mnie morszczuk)
  • 1 pęczek natki kolendry, posiekać
Czas przyrządzania: 30 minut

Пикантный томатный суп с рыбой

1) W garnku rozgrzać olej. Dodać cebulę, czosnek, świeżą paprykę chili i imbir. Cebulę zeszklić, mieszając od czasu do czasu.

Пикантный томатный суп с рыбой

2) Pomidory grubo pokroić, zachowując wyciekający sok. Rybę pokroić na małe kawałki.

3) Dodać mielone przyprawy, smażyć wszystko razem przez 1 minutę i zalać 700 ml wrzącej wody. 

Пикантный томатный суп с рыбой

Dodać kawałki pomidorów z sokiem. Doprowadzić do wrzenia i gotować na średnim ogniu przez 15 minut.

Пикантный томатный суп с рыбой

4) Dodać skórkę z cytryny i kawałki ryby. Gotować do gotowości ryby przez 2-3 minuty. Zupę zdjąć z ognia, dodać połowę kolendry i nakryć pokrywką. Odstawić na 5 minut zgryźć się.

Пикантный томатный суп с рыбой

Zupę można podawać, posypując świeżą kolendrą.

Пикантный томатный суп с рыбой

Zobacz także
  • Super wygląda! Czegoś takiego właśnie szukałam :D ale chciałabym dodać więcej warzyw... może papryka, kukurydza.. Co by Pani ewentualnie radziła, żeby pasowało?
  • Dziękeję bardzo! Papryka i kukurydza jaknajbardziej pasują. Można jeszcze dodać cukinię krojoną w kostkę, oraz seler naciowy. Smacznego!
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.