Ryby morskieFitness przepisy

Łosoś w sojowej marynacie z pomarańczą

Składniki

  • 3 porcje filetów łososia (każdy po 150-200 g)
  • 2 łodygi szczypiorku, posiekać

Dla marynaty:

  • 100 ml sosu sojowego
  • Sok i skórka z 1 pomarańczy, skórkę drobno zetrzeć
  • 2 stołowe łyżki oleju roślinnego
  • 2 ząbki czosnku, wycisnąć przez praskę
  • 3 cm świeżego korzenia imbiru

1) Wszystkie składniki dla marynaty umieścić w głębokiej szerokiej misce. Wszystko razem dokładnie wymieszać.

Łosoś w sojowej marynacie z pomarańczą - 2

2) Do przygotowanej marynaty włożyć rybę. Odstawić, marynować się na 1 godzinę. W połowie czasu marynowania obrócić łososia na drugą stronę.

Łosoś w sojowej marynacie z pomarańczą - 3

3) Po upływie określonego czasu marynowania rozgrzać piekarnik do 200ᵒC.

4) Filety wyłożyć w jednej warstwie w żaroodpornym naczyniu, polewając małą ilością marynaty. Jeżeli łosoś jest ze skórką to wyłożyć skórką do dołu.

Łosoś w sojowej marynacie z pomarańczą - 4

5) Łososia wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 12-15 minut do pożądanego stopnia gotowości.

6) W czasie gdy ryba się piecze w małym rondelku doprowadzić wrzenia resztę marynaty. Zdjąć z ognia, przecedzić i przelać do sosjerki.

7) Rybę wyjąć z piekarnika, przełożyć na naczynie dla serwowania i posypać zieleniną. Podawać razem z sosem.

Łosoś w sojowej marynacie z pomarańczą - 5

Smacznego!

Łosoś w sojowej marynacie z pomarańczą - 6

© 2010-2024 Victoria Popin