Ryby morskieFitness przepisy

Łosoś z jabłkami i cebulą

4 porcje:

Składniki

  • 4 porcje filetów z łososia (po około 200 g)
  • 1 gałązka rozmarynu
  • 2 średnie białe cebule, pokroić w pół pierścienie
  • 2 małe jabłka, każde pokroić w ósemki
  • 30 g masła

Dla marynaty:

  • 1 stołowa łyżka łagodnej musztardy
  • 1 stołowa łyżka oliwy z oliwek
  • Sok z 1/2 cytryny
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 gałązka rozmarynu, tylko igły
  • Sól do smaku
Czas gotowania: 30 minut

1) W małej misce wymieszać wszystkie składniki dla marynaty do jednorodnej masy. Otrzymaną marynatą posmarować kawałki łososia i pozostawić w temperaturze pokojowej przez 30 minut. 

Łosoś z jabłkami i cebulą - 2

2) Piekarnik rozgrzać do 180ᵒC. 

3) Żaroodporne naczynie obficie posmarować masłem i na dnie równomiernie rozłożyć cebulę oraz jabłka.

Łosoś z jabłkami i cebulą - 3

Na górze wyłożyć kawałki łososia. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 18-20 minut, w zależności od grubości ryby i właściwości piekarnika.

Łosoś z jabłkami i cebulą - 4

4) Łososia wyjąć z piekarnika i od razu podawać z hojną porcją cebuli i jabłek. 

Łosoś z jabłkami i cebulą - 5

Do tego dania idealnie pasuje puree z ziemniaków z jabłkami. (Puree należy przygotować jak zwykłe, zastępując 1/4 ziemniaków obranymi jabłkami, które należy dodać, gdy ziemniaki są już prawie gotowe i gotować do miękkości jabłek. Dalej postępować jak zwykle, czyli ugnieść i doprawić masłem oraz śmietanką).

Łosoś z jabłkami i cebulą - 6

Smacznego!

Łosoś z jabłkami i cebulą - 7

© 2010-2024 Victoria Popin