Łosoś z jabłkami i cebulą

Kategoria: Ryby morskie

Łosoś z jabłkami i cebulą

      Już dawno chciałam wypróbować połączenie jabłek i łososia i powiem wam, że wyszło bardzo dobrze. Cebula i musztarda również bardzo dobrze uzupełniają to połączenie.

      Potrawa jest prosta i stosunkowo szybka w przygotowaniu, a do tego jeszcze zdrowa. Tylko trzeba uważać, żeby nie przepiec łososia, ponieważ cały trud pójdzie wtedy na nic. Należy zapamiętać, że wszystkie marynowane produkty, czy to ryba, czy też mięso, osiągają szczyt swojej gotowości po obróbce termicznej szybciej, niż bez marynowania!

Семга с яблоками и луком

4 porcje:

Składniki

  • 4 porcje filetów z łososia (po około 200 g)
  • 1 gałązka rozmarynu
  • 2 średnie białe cebule, pokroić w pół pierścienie
  • 2 małe jabłka, każde pokroić w ósemki
  • 30 g masła

Dla marynaty:

  • 1 stołowa łyżka łagodnej musztardy
  • 1 stołowa łyżka oliwy z oliwek
  • Sok z 1/2 cytryny
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 gałązka rozmarynu, tylko igły
  • Sól do smaku
Marynowanie ryby: 30 minut Czas przyrządzania: 30 minut Całkowity czas przygotowania: 1 godzina

1) W małej misce wymieszać wszystkie składniki dla marynaty do jednorodnej masy. Otrzymaną marynatą posmarować kawałki łososia i pozostawić w temperaturze pokojowej przez 30 minut. 

Семга с яблоками и луком

2) Piekarnik rozgrzać do 180ᵒC. 

3) Żaroodporne naczynie obficie posmarować masłem i na dnie równomiernie rozłożyć cebulę oraz jabłka.

Семга с яблоками и луком

Na górze wyłożyć kawałki łososia. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 18-20 minut, w zależności od grubości ryby i właściwości piekarnika.

Семга с яблоками и луком

4) Łososia wyjąć z piekarnika i od razu podawać z hojną porcją cebuli i jabłek. 

Семга с яблоками и луком

Do tego dania idealnie pasuje puree z ziemniaków z jabłkami. (Puree należy przygotować jak zwykłe, zastępując 1/4 ziemniaków obranymi jabłkami, które należy dodać, gdy ziemniaki są już prawie gotowe i gotować do miękkości jabłek. Dalej postępować jak zwykle, czyli ugnieść i doprawić masłem oraz śmietanką).

Семга с яблоками и луком

Smacznego!

Семга с яблоками и луком

Zobacz także

**BUM** Ruszyła przedsprzedaż mojej pierwszej książki.

Łap okazję i dokonaj zakupu z 26% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.