When cooking becomes an obsession…

Ryby morskie

Łosoś solony w ginie i skórce pomarańczy w sosie śmietanowym z chrzanem

20 listopada 2015
Długa nazwa i bogaty smak. Nie mogłam napisać krócej, a i tak nie oddałam w nazwie całej gamy smaków tego solonego łososia.

Placek z wędzonym łososiem i koperkiem

2 listopada 2015
Koperek i łosoś to dobre połączenie. A jeśli jeszcze wszystko zalać jajeczno-śmietankową masą i upiec, wtedy powstanie wspaniały placek z łososiem!

Pyzy ziemniaczane z łososiem w śmietanowym sosie

28 października 2015
Przepis na pożywne ziemniaczane pyzy lub knedle z łososiem w sosie śmietanowym z przyjemną kwaskowatością.

Czółenka z cykorii z łososiem

26 października 2015
Przepis na nie banalną przekąskę w jadalnym "naczyniu" z cykorii. Słodko-kwaśny dressing doskonale maskuje goryczkę cykorii.

Vitello tonnato, nie klasyczna wersja

9 października 2015
Lub to, co robię z pozostałością cielęciny po zapiekaniu. Przepis został zaadaptowany z kuchni włoskiej na własny smak z potrzeby.

Makrela z ziołami i cytryną z grilla

4 października 2015
Przepis na soczystą, aromatyczną makrelę z grilla z zapachem dymu i ziół. Sok z cytryny to wszystko, co jest potrzebne do pełnego odczucia smaku!

Ryba z grilla z ostrym sosem w stylu tajskim

30 września 2015
Przepis na rybę z grilla dla tych, którzy lubią ostre i egzotyczne potrawy: imbir, kolendra, limonka, czosnek i oczywiście chili. Jak można bez niego?

Chowder z mieszanki owoców morza

30 września 2015
Bardzo świąteczna i ciekawa zupa rybna. W święta można, a nawet jest pożądane urozmaicenie tradycyjnego mięsnego stołu.

Chrupiący dorsz z sałatką z buraków i pomarańczy

28 września 2015
Wykwintna potrawa, którą można zaskoczyć: chrupiący dorsz w kokosowej panierce i sałatka z buraków oraz pomarańczy z orzechami laskowymi.

Smażona flądra z orzeźwiającą sałatką z pomidorów i papryczką chili

24 września 2015
Prosta i bardzo zdrowa kolacja. Gdy wpadnie Wam w oko świeża flądra, trudno jest przepuścić taką okazję.

Paella mixta

23 września 2015
Przepis na hiszpańską paellę, nietypowa potrawa, do której mam szczególny sentyment. Przepis od prawdziwej "hiszpańskiej mamy" :-)

Łosoś zapiekany z koprem i ziemniakami

20 września 2015
Prosta domowa i niezbyt wyrafinowana potrawa. W tym daniu najważniejsza jest jakość poszczególnych składników.

Pasta z wędzonej makreli z chrzanem

18 września 2015
Przepis na łatwą w przygotowaniu przekąskę z wędzonej makreli z cytryną, chrzanem i serkiem śmietankowym.

Flądra z salsą z duszonych pomidorów

15 września 2015
Przepis na marynowaną w białym winie z czosnkiem flądrę, usmażoną na szybko w połączeniu z wyraźną w smaku salsą z pomidorów i oliwek.

Pasta z wędzonej makreli

12 września 2015
Taką pastę z makreli dobrze jest mieć w lodówce na drobną przekąskę. Jest pożywna, pikantna i szybko zaspokaja głód.

Makaron z sosem z białej morskiej ryby

10 września 2015
Przepis na makaron z rybą, przygotowany z pozostałości różnych produktów, które były w lodówce. Końcowy efekt przewyższył oczekiwania.

Rolki z cukinii z wędzonym łososiem

4 września 2015
Wyszukany przepis dla rodziny lub gości na rolki z surowej cukinii z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym.

Verrine: świąteczna przystawka rodem z Francji

2 września 2015
Przepis na wspaniałą przystawkę w szklanych kieliszkach, pod dumną nazwą verrine. Każdy znajdzie coś dla siebie.

Spaghetti z bottargą i pomidorami

31 lipca 2015
Przepis na spaghetti z suszoną ikrą, czyli bottargą z duszonymi pomidorami, cytryną i bazylią. Przepis dla wymagających smakoszy.

Kanapka ze śledziem i jabłkiem

19 maja 2015
Przepis na proste kanapki ze śledziem i jabłkiem. Wszystko uzupełnione słodko-kwaśnym sosem majonezowo-musztardowym.

Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >