Powidło śliwkowe z pomarańczą

Kategoria: Przetwory, Spiżarnia, Zrób to sam

Powidło śliwkowe z pomarańczą

          Idealny dodatek do świątecznych wypieków takich jak pierniki, placuszki, keksy, a także wspaniałe nadzienie do naleśników. Takie powidło można również śmiało użyć jako wypełnienie do ciasteczek Linzer. Przepis czytajcie TUTAJ.

          Tak czy inaczej, jeśli lubicie śliwki takie powidło warto przygotować. Jeśli nie lubicie anyżu (moim zdaniem, on bardzo dobrze pasuje do śliwek), możecie jego nie używać, a zamienić laską cynamonu.

         Ja śliwkowe powidło wykorzystuję przede wszystkim do świątecznego piernika, który przekładam powidłem. Przepis na piernik czytajcie TUTAJ.

Сливовое повидло с апельсином

Około 800-900 ml

Składniki

  • 1 kg dojrzałych śliwek
  • 400 g cukru
  • Skórka z 1 pomarańcza i sok
  • 1 gwiazdka anyżu
Czas przyrządzania: 50 minut

Сливовое повидло с апельсином

1) Śliwki grubo pokroić, usuwając pestki. Włożyć do garnka z grubym dnem.

Сливовое повидло с апельсином

2) Dodać cukier, anyż, sok i skórkę pomarańczy. Doprowadzić wszystko razem do wrzenia, dobrze wymieszać i gotować około 30 minut, aż do konsystencji nie gęstego sosu (zgęstnieje później).

Сливовое повидло с апельсином

3) Przelać gorące powidło do wysterylizowanych gorących słoików i zakręcić wysterylizowanymi pokrywkami. 

Сливовое повидло с апельсином

(Łatwo to robić umieszczając słoiki w małej misce. W ten sposób będzie łatwiej posprzątać, ponieważ rozbryzgiwanie jest nieuniknione, nawet przy wykorzystaniu specjalnego lejka). 

4) Na podłodze lub na półce (gdzie jest miejsce) zaścielić podwójne złożony ręcznik kuchenny i postawić na nim słoiki odwrócone do góry dnem.

Сливовое повидло с апельсином

5) Owinąć starym kocem lub parą ręczników kuchennych i pozostawić tak ostygnąć. Po wystygnięciu słoiki odwrócić w normalne położenie. Przechowywać powidło w spiżarni do 6 miesięcy. Po otwarciu słoika w lodówce.

NB.: Ja sterylizuję słoiki w następujący sposób: słoiki bez pokrywek stawiam na środkową półkę w piekarniku, włączając temperaturę 120˚C. Gdy temperatura w piekarniku osiągnie 120˚С, wtedy odmierzam czas około 20-25 minut. Przykrywki gotuję 5 minut we wrzącej wodzie.

Сливовое повидло с апельсином

Smacznego!

Сливовое повидло с апельсином

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.