Przepisy podstawowe

Twarogowe ciasto dla ciasteczek i placków

Składniki

  • 200 g twarogu
  • 200 g schłodzonego masła, pokroić w kostkę
  • 300 g mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 stołowa łyżka cukru (dla słodkich wypieków)

1) Wszystkie składniki dla ciasta umieścić w czaszy blendera

Twarogowe ciasto dla ciasteczek i placków - 1

i zmielić razem do utworzenia dużych grudek.

Twarogowe ciasto dla ciasteczek i placków - 2

Jeśli nie ma blendera, wtedy masło natrzeć na tarce z dużymi otworami i wstawić do lodówki na 1 godzinę. Następnie wszystkie składniki umieścić w głębokiej misce i rozgnieść całość najpierw widelcem, a następnie rozetrzeć rękami.

2) Grudki ciasta zlepić w jedną kulę i przełożyć na folię spożywczą. Ciasto zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 1 godzinę (ciasto można przechowywać w lodówce do 3 dni).

Twarogowe ciasto dla ciasteczek i placków - 3

3) Gdy ciasto "odpoczęło", wyjąć je z lodówki i rozwałkować na powierzchni posypanej mąką.

Twarogowe ciasto dla ciasteczek i placków - 4

Używać według uznania.

Twarogowe ciasto dla ciasteczek i placków - 5

Smacznego!

© 2010-2024 Victoria Popin