Naleśniki na mleku
Składniki
- 500 ml mleka
- 3 jajka
- 250 g mąki pszennej
- 5 stołowych łyżek oleju roślinnego
- 1 stołowa łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
1) Mleko, jajka, olej, sól i cukier, ubić do jednorodnej masy.
2) Dodawać porcjami mąkę, ubijając po każdym dodaniu.
3) Wstawić ciasto na naleśniki do lodówki i pozostawić 30 minut "odpocząć".
4) Wyjąć ciasto z lodówki, przecedzić przez drobne sito, żeby pozbyć się wszystkich nawet najmniejszych grudek i przygotować wszystko do smażenia naleśników.
5) Rozgrzać nieprzywierającą patelnię wysmarowaną cienką warstwą oleju roślinnego.
6) Łyżką wazową wlać ciasto na patelnię, przechylając ją jednocześnie we wszystkich kierunkach tak, aby masa rozlała się równomiernie po całej powierzchni.
Kiedy na powierzchni naleśnika pojawią się pęcherzyki powietrza, odwrócić na drugą stronę. Smażyć do gotowości.
7) W ten sam sposób usmażyć wszystkie naleśniki, układając je jeden na drugim. Podczas pieczenia, od czasu do czasu smarować patelnię olejem roślinnym.
Życzę udanych kulinarnych eksperymentów i smacznego!
Smacznego!