Przepisy podstawowe

Makaron gryczany

1 marca 2019

Podstawowy przepis na makaron lub arkusze dla lasagne z ciasta na mące gryczanej oraz technika formowania makaronu.


Biszkopt szyfonowy (ang. Chiffon Sponge Cake)

6 lutego 2019

Przepis na klasyczny amerykański biszkopt szyfonowy na większej ilości białek niż żółtek, z dodatkiem oleju roślinnego.


Pralinowa pasta z orzechów laskowych

4 lutego 2019

Przepis na pralinową pastę na bazie orzechów laskowych. Podobną francuską pastę można zrobić z migdałów lub innych orzechów do wykorzystania w słodyczach.


Prosta lustrzana glazura

18 kwietnia 2018

Przepis na prostą i smaczną lustrzaną glazurę na bazie białej czekolady, skondensowanego mleka i domowego syropu inwertowanego. Prosta w przygotowaniu i przyjemna w pracy.


Syrop inwertowany

17 kwietnia 2018

Przepis na syrop inwertowany dla wyrobów cukierniczych. Syrop, którym w przepisach można zastąpić glukozę i syrop kukurydziany.


Twarogowe ciasto dla ciasteczek i placków

5 marca 2018

Przepis na serowe ciasto na bazie twarogu z masłem. Ciasto o niezwykłym kwaśno-mlecznym smaku i konsystencji przypominającej prawie ciasto francuskie.


Drożdżowe ciasto dla pasztecików

7 grudnia 2017

Przepis na cudowne, miękkie, elastyczne ciasto drożdżowe dla pasztecików, placków lub nawet bułeczek z dowolnym nadzieniem.


Cukier waniliowy własnej roboty

17 listopada 2017

Przepis na naturalny cukier waniliowy własnej roboty dla aromatycznych wypieków bez sztucznych aromatów.


Meksykański sos pomidorowy (hisz. Salsa roja)

8 września 2017

Przepis na meksykański sos pomidorowy. Jest to jeden z podstawowych sosów kuchni meksykańskiej, który jest w składzie wielu meksykańskich potraw.


Meksykański zielony sos (hisz. Salsa verde)

7 września 2017

Przepis na meksykański zielony sos, czyli kolejny klasyczny sos kuchni meksykańskiej robiony na bazie tomatillos, które wspaniale zamieniają zielone pomidory.


Tajska zielona pasta curry

1 września 2017

Przepis na tajską zieloną pastę curry. Jest to baza dla zielonego curry, według autentycznego tajskiego przepisu ze szkoły kulinarnej w Bangkoku dla wszystkich miłośników kulinarnych wyzwań.


Sos teriyaki

30 maja 2017

Przepis na słynny, klasyczny sos teriyaki, który jest związany z kuchnią japońską, chociaż gotowy sos został wymyślony na Zachodzie.


Bulion warzywny

21 kwietnia 2017

Przepis na aromatyczny bulion warzywny. Idealny dla wegan, wegetarian i tych, którzy przestrzegając postu, żeby urozmaicić swoją dietę.


Słony karmel

7 kwietnia 2017

Przepis na płynny, ale gęsty słony karmel dla naleśników, placuszków, lodów i innych deserów lub świeżej bułki.


Maślana glazura dla wypieków

28 marca 2017

Przepis na smaczną glazurę dla wielkanocnych babek i innych wypieków na bazie cukru pudru z dodatkiem masła.


Sos beszamelowy

12 marca 2017

Jeden z podstawowych klasycznych sosów kuchni francuskiej. Sos beszamelowy na bazie mleka, masła i mąki.


Przygotowanie ośmiornicy do zastosowania w potrawach

22 stycznia 2017

Technika wstępnego ugotowania ośmiornicy dla dalszego wykorzystania w sałatkach, smażeniu, czy też do przyrządzenia risotto albo makaronu.


Dojrzewające ciasto

2 stycznia 2017

Ciasto, którego kawałek dodany do ciasta na zwykły chleb nada wspaniały aromat i polepszy jego konsystencję.


Kiszona kapusta z grzybami

20 grudnia 2016

Przepis na bardzo aromatyczną, wegańską duszoną kiszoną kapustę z suszonymi grzybami. Danie, które ucieszy wszystkich miłośników duszonej kapusty.


Proszek do pieczenia własnej roboty

16 listopada 2016

Przepis na proszek do pieczenia własnej roboty bez fosforanów.


Strony: 1 2 3 4 Następna
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Gala Twórców
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.