Przepisy budżetowePlacuszki

Placuszki na kefirze z jabłkami

4 porcje:

Składniki

  • 260 g mąki
  • 2 stołowe łyżki cukru
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Szczypta soli
  • 2 jajka
  • 500 ml kefiru
  • 60 g masła, rozpuścić
  • 2 średnie słodkie jabłka, obrać
  • Olej roślinny do smażenia
Czas gotowania: 30 minut

1) Mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól wymieszać w głębokiej misce.

Placuszki na kefirze z jabłkami - 2

2) W osobnym naczyniu ubić jajka z roztopionym masłem i kefirem. 

Placuszki na kefirze z jabłkami - 3

Dodać do suchych składników i dokładnie wymieszać. Mieszać do momentu, aż składniki się całkowicie wymieszają w jednorodne ciasto.

Placuszki na kefirze z jabłkami - 4

3) Jabłka pokroić w drobną kostkę i dodać do ciasta.

Placuszki na kefirze z jabłkami - 5

4) Na średnim ogniu rozgrzać niewielką ilość oleju roślinnego. Placuszki wyłożyć na patelnię. Smażyć partiami i nie wykładać zbyt wiele naraz.

5) Smażyć na średnim ogniu przez około 2 minuty do pojawienia się rumianej skórki. Ostrożnie przewrócić i smażyć z drugiej strony. To samo zrobić z resztą ciasta.

Placuszki na kefirze z jabłkami - 6

Żeby usmażone placuszki nie wystygały, gdy smażą się kolejne, gotowe wykładam na blasze w jednej warstwie i wkładam do wyłączonego piekarnika rozgrzanego wcześniej do temperatury 120ᵒC.

Placuszki na kefirze z jabłkami - 7

Placuszki z jabłkami podawać na gorąco, polewając miodem lub syropem klonowym. Można również podawać z ulubionym dżemem.

Placuszki na kefirze z jabłkami - 8

Smacznego!

Placuszki na kefirze z jabłkami - 9

© 2010-2024 Victoria Popin