Przepisy budżetoweKuchnia ukraińskaWarzywaDodatki

Młoda kapusta duszona z szynką

3-4 porcje jako dodatek lub 2 porcje jako danie główne:

Składniki

  • 1/2 dużej główki młodej kapusty, niezbyt drobno poszatkować
  • 150 g wędzonej szynki, pokroić w kostkę
  • 30 g masła
  • 1 łyżeczka granulowanego czosnku
  • 150 ml śmietanki 30%
  • Sól do smaku
  • 3-4 gałązki koperku, posiekać

1) Na dużej patelni rozgrzać masło, dodać szynkę i dusić, mieszając, aż szynka zacznie się rumienić. Dodać kapustę, posolić i wymieszać.

Młoda kapusta duszona z szynką - 2

2) Kapustę przykryć pokrywką i dusić przez 3-4 minuty, aż lekko zmięknie. Dodać śmietankę i granulowany czosnek oraz dusić wszystko razem przez kolejne 3 minuty. Dodać połowę koperku, dokładnie wymieszać i zdjąć z ognia.

Młoda kapusta duszona z szynką - 3

3) Kapustę przełożyć na talerz do serwowania, posypać pozostałym koperkiem i podawać.

Młoda kapusta duszona z szynką - 4

Smacznego!

Młoda kapusta duszona z szynką - 5

© 2010-2024 Victoria Popin