Młoda kapusta duszona z szynką
Składniki
- 1/2 dużej główki młodej kapusty, niezbyt drobno poszatkować
- 150 g wędzonej szynki, pokroić w kostkę
- 30 g masła
- 1 łyżeczka granulowanego czosnku
- 150 ml śmietanki 30%
- Sól do smaku
- 3-4 gałązki koperku, posiekać
1) Na dużej patelni rozgrzać masło, dodać szynkę i dusić, mieszając, aż szynka zacznie się rumienić. Dodać kapustę, posolić i wymieszać.
2) Kapustę przykryć pokrywką i dusić przez 3-4 minuty, aż lekko zmięknie. Dodać śmietankę i granulowany czosnek oraz dusić wszystko razem przez kolejne 3 minuty. Dodać połowę koperku, dokładnie wymieszać i zdjąć z ognia.
3) Kapustę przełożyć na talerz do serwowania, posypać pozostałym koperkiem i podawać.
Smacznego!