When cooking becomes an obsession…

Kanapki z rostbefem

9 maja 2017

Kategoria: Wołowina, Piknik, Przekąski na zimno, Kanapki

Kanapki z rostbefem

Ja po prostu uwielbiam rostbef i nie tylko ze względu na jego soczystość, intensywny mięsny smak i aromat, ale również z tego względu, że z jego pozostałości można zrobić więcej innych potraw, nie mniej smacznych, niż sama pieczeń wołowa w pierwszym dniu. Rostbef na zimno jest nie mniej smaczny niż na ciepło. Z tych wszystkich powodów, zawsze staram się upiec większy kawałek mięsa, żeby trochę pozostało na wspaniałe śniadanie.

Nie bójcie się eksperymentować i twórzcie własne połączenia z rostbefem. Świeża bułka, plasterek pieczeni wołowej, coś chrupiącego, coś dla soczystości, ciekawy sos i kanapka smakosza gotowa!

Dla tych kanapek z rostbefem użyłam resztki marynowanej czerwonej cebuli według przepisu Thomasa Kellera. Jak ją zrobić można przeczytać TUTAJ.

Kanapki z rostbefem - 1

4 małe kanapki:

Składniki

Na sos:

Czas gotowania: 10 minut

Kanapki z rostbefem - 2

1) Bułeczki przekroić na połowę. Opiec w tosterze lub na suchej patelni.

Kanapki z rostbefem - 3

2) Wymieszać wszystkie składniki dla sosu.

Kanapki z rostbefem - 4

3) Każdą połowę bułki posmarować cienką warstwą sosu. Na wierzchu wyłożyć plasterki sera, rukolę, cebulę.

 

Kanapki z rostbefem - 5
 Na wierzchu wyłożyć plasterki sera, rukolę, cebulę.

Kanapki z rostbefem - 6
Kanapki z rostbefem - 7
Kanapki z rostbefem - 8

4) Po kanapkach rozprowadzić resztę sosu i przykryć plasterkami pieczonej wołowiny. 

Kanapki z rostbefem - 9

Kanapki posolić i doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem i podawać.

Kanapki z rostbefem - 10

Smacznego!

Kanapki z rostbefem - 11

Oglądajcie także wideo przepis przygotowania rostbefu (po ukraińsku):

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >