Camembert w szynce
Kategoria: Walentynki, Przekąski na ciepło
W tym przepisie można użyć dowolnego sera camembert, francuskiego lub polskiego. Ja użyłam ukraińskiego, ponieważ na Ukrainie cena importowanego camemberta jest przynajmniej dwa raz większa, dlatego jak nigdy wspieram ukraińskich producentów. I mogę z dumą powiedzieć, że ukraiński camembert jest wspaniały !! Delikatny smak i kremowy miąższ! Nawet opakowanie jest ładne, co w przestrzeni post radzieckiej niestety nie jest tak oczywiste. Obecnie na Ukrainie istnieje kilku producentów miękkich i pleśniowych serów. Wszystkie sery, które próbowałam, naprawdę mi się spodobały! Jeszcze, gdyby ktoś zaczął produkować dojrzewającą szynkę, wtedy byłabym jeszcze bardziej szczęśliwa. Wszystko jednak wymaga czasu.
Tę przekąskę można bardzo szybko przygotować. Idealnie nadaje się na romantyczną kolację lub po prostu na imprezę w gronie znajomych z lampką dobrego wina, a nawet dobrego piwa. Jeśli ktoś nie lubi cebuli, można częściowo lub w całości zastąpić ją drobno pokrojonymi, smażonymi pieczarkami. Najważniejsze to znać umiar. Nadzienia nie powinno być zbyt dużo.
Składniki
- 1 krążek sera camembert
- 100 g cienkich długich plasterków szynki lub boczku
- 1 cebula, pokroić w kostkę
- 1 stołowa łyżka masła
- 3 stołowe łyżki ulubionej musztardy
1) Rozgrzać piekarnik do 180°C,
2) Na małej patelni, na maśle zeszklić cebulę do miękkości. Zdjąć z ognia.
3) Niewielką formę do pieczenia zaścielić szynką, jak pokazano na zdjęciu poniżej.
4) Camembert całkowicie wysmarować musztardą i położyć w środku formy na szynce.
5) Na wierzch camemeberta położyć cebulę.
6) Ser z cebulą zawinąć szynką i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
7) Piec 10-12 minut. Szynka powinna dobrze podrumienić się, a camembert zmięknąć.
Podawać z chrupiącym pieczywem.
To jest po prostu doskonała przekąska do zimnego białego wytrawnego wina.
Smacznego!
Pieczony camembert z czosnkiem i rozmarynem
10 grudnia 2014
Chrupiące kulki z kurczaka z camembertem
20 kwietnia 2015
Camembert w cieście filo z orzechami
10 lipca 2015
