Wyśmienita sałatka z hurmy z mozzarellą
Składniki
- 2 nie cierpkie, słodkie hurmy (kaki, sharon itp.), obrać, pokroić w plasterki
- 2 kulki mozzarelli
- 30 g orzechów włoskich
- 40 ml wysokiej jakości oliwy z oliwek
- 30 ml dobrego octu balsamicznego lub glazury balsamicznej
- 3-5 gałązek bazylii, tylko liście
- ¼ granatu, tylko ziarenka
- Czarny, świeżo mielony pieprz do smaku
1) Na talerzu wyłożyć plasterki hurmy i sera mozzarella, przekładając je między sobą.
2) Od razu równomiernie skropić oliwą z oliwek i octem lub glazurą.
3) Całość posypać ziarenkami granatu, orzechami włoskimi i listkami bazylii. Obficie doprawić czarnym, świeżo zmielonym pieprzem.
Podawać natychmiast!
Smacznego!