Przekąski na zimnoKanapki

Kanapka z rostbefem z serem pleśniowym i ogórkiem

2 kanapki:

Składniki

  • 2 kromki ulubionego jasnego chleba
  • 200 g rostbefu, pokroić w niezbyt cienkie plasterki
  • 40 g sera z niebieską pleśnią
  • 1 duży gruntowy ogórek, pokroić w plasterki
  • 50 g świeżego szpinaku lub liści sałaty
  • 2 stołowe łyżki sosu balsamicznego
  • Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Na sos:

  • 2 stołowe łyżki majonezu
  • 2 stołowe łyżki ulubionego sosu barbecue
  • 1 łyżeczka kaparów, drobno posiekać
  • 1 szalotka, pokroić w cienkie pierścienie (lub 1/2 małej zwykłej cebuli)

1) Wymieszać wszystkie składniki dla sosu i odstawić na 10 minut, żeby cebula się zamarynowała. Tymczasem na suchej patelni lub w tosterze opiec kromki chleba.

Kanapka z rostbefem z serem pleśniowym i ogórkiem - 2

2) Chleb hojnie posmarować sosem.

Kanapka z rostbefem z serem pleśniowym i ogórkiem - 3

3) Na chleb pokryty sosem równomiernie wyłożyć ser, krusząc go rękami.

Kanapka z rostbefem z serem pleśniowym i ogórkiem - 4

4) Na wierzchu położyć liście szpinaku lub sałaty, plasterki ogórka i całość polać sosem balsamicznym.

Kanapka z rostbefem z serem pleśniowym i ogórkiem - 5

5) Na ogórki wyłożyć rostbef i przyprawić do smaku solą i czarnym mielonym pieprzem.

Kanapka z rostbefem z serem pleśniowym i ogórkiem - 6

Kanapki z rostbefem podawać natychmiast!

Kanapka z rostbefem z serem pleśniowym i ogórkiem - 7

Smacznego!!

© 2010-2024 Victoria Popin