Kanapka z rostbefem z serem pleśniowym i ogórkiem
Składniki
- 2 kromki ulubionego jasnego chleba
- 200 g rostbefu, pokroić w niezbyt cienkie plasterki
- 40 g sera z niebieską pleśnią
- 1 duży gruntowy ogórek, pokroić w plasterki
- 50 g świeżego szpinaku lub liści sałaty
- 2 stołowe łyżki sosu balsamicznego
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Na sos:
- 2 stołowe łyżki majonezu
- 2 stołowe łyżki ulubionego sosu barbecue
- 1 łyżeczka kaparów, drobno posiekać
- 1 szalotka, pokroić w cienkie pierścienie (lub 1/2 małej zwykłej cebuli)
1) Wymieszać wszystkie składniki dla sosu i odstawić na 10 minut, żeby cebula się zamarynowała. Tymczasem na suchej patelni lub w tosterze opiec kromki chleba.
2) Chleb hojnie posmarować sosem.
3) Na chleb pokryty sosem równomiernie wyłożyć ser, krusząc go rękami.
4) Na wierzchu położyć liście szpinaku lub sałaty, plasterki ogórka i całość polać sosem balsamicznym.
5) Na ogórki wyłożyć rostbef i przyprawić do smaku solą i czarnym mielonym pieprzem.
Kanapki z rostbefem podawać natychmiast!
Smacznego!!