Cytrynowy śledź
Składniki
Dla marynaty:
- 2 cytryny, zetrzeć skórkę na tarce lub zdjąć zesterem (przyrząd do zdejmowania skórki cytrusów)
- Sok z 1 cytryny
- 100 ml śmietany
- 100 ml majonezu
- 1 stołowa łyżka nie ostrej musztardy
- 1/4 łyżeczki papryki chili
- 1 łyżeczka cukru pudru
1) Filety śledziowe pokroić na porcje.
2) W głębokiej misce wymieszać wszystkie składniki dla marynaty.
3) Włożyć kawałki ryby w marynatę, umieścić wszystko w szczelnym pojemniku i wstawić do lodówki na 12 godzin zamarynować się.
Podawać schłodzone, z piórkami czerwonej cebuli.
Smacznego!