Przekąski na ciepłoRyby morskiePlacuszkiFitness przepisy

Placki z kaszy gryczanej z solnym łososiem

4 porcje:

Składniki

  • 250 g ugotowanej kaszy gryczanej
  • 40 g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • Sól do smaku
  • Olej roślinny do smażenia

Na sos:

  • 100 ml śmietany
  • 2 łyżeczki gotowego chrzanu ze słoika
  • Sól do smaku
  • 1/4 czerwonej cebuli, pociętej piórkami

Dla serwowania:

  • 100 g solnego łososia, cienko pokroić
  • Rzeżucha (można pominąć)
Czas gotowania: 20 minut

Placki z kaszy gryczanej z solnym łososiem  - 2

1) Włożyć kaszę gryczaną w głęboką miskę, dodać mąkę, jajka i sól. Dokładnie wymieszać.

Placki z kaszy gryczanej z solnym łososiem  - 3

2) Rozgrzać olej roślinny na patelni. Wylać porcjami ciasto na patelnię tworząc placki. Nie nalewać zbyt dużo ciasta na jeden raz.

Placki z kaszy gryczanej z solnym łososiem  - 4

3) Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor około 2 minuty. Obrócić i smażyć z drugiej strony.

Placki z kaszy gryczanej z solnym łososiem  - 5

4) Położyć placki na talerzu wyściełanym papierowym ręcznikiem.

5) Na sos wymieszać śmietanę, chrzan i sól do smaku.

Placki z kaszy gryczanej z solnym łososiem  - 6

6) Podanie:

Placki położyć na talerzu do serwowania. Następnie warstwami położyć trochę sosu, cebuli, kawałek łososia i rzeżuchy na górze.

Placki z kaszy gryczanej z solnym łososiem  - 7

Podawać natychmiast!

Placki z kaszy gryczanej z solnym łososiem  - 8

Smacznego !

© 2010-2024 Victoria Popin