Placki z kabaczka w sosie z bryndzy

Kategoria: Przekąski na ciepło, Placuszki

Placki z kabaczka w sosie z bryndzy

        Takie placki z kabaczka są podobne do placków ziemniaczanych, można nawet powiedzieć, że są zdrowe, jeśli nie brać pod uwagę tego, że są smażone. Można również przygotować te placki z cukinii!

        Te placki przygotowuje się bardzo szybko, dzięki czemu można je przyrządzić nawet w dni powszednie. Jeśli nie ma blendera, żeby zrobić sos, wówczas można rozetrzeć bryndzę ze śmietaną, za pomocą widelca lub trzepaczki, a następnie dodać pozostałe składniki.

        Te placki z kabaczka wychodzą soczyste z przyjemnym posmakiem sera. Zwolennicy sera mogą nawet zwiększyć jego ilość w plackach o połowę. Sos śmietanowy z bryndzą i zieleniną doskonale równoważy naturalną słodycz kabaczka. Jeśli ktoś lubi to do sosu można dodać 1-2 ząbki czosnku. Majonezu do sosu można nie dodawać, jeśli w ogóle go nie używacie. Majonez dodaje jednak sosowi przyjemny posmak, nawet w tak małej ilości, w której jest tam obecny.

Оладки з кабачка з соусом з бринзою

4 porcje:

Składniki

  • 2 kabaczki średnie kabaczki, zetrzeć na tarce z dużymi otworami
  • 100 g pół twardego sera, zetrzeć na tarce z dużymi otworami
  • 2 jajka
  • 90 g mąki
  • Sól do smaku
  • Olej roślinny do smażenia

Na sos:

  • 150 g śmietany
  • 1 stołowa łyżka majonezu
  • 100 g sera bryndza
  • 1/2 pęczka koperku, drobno posiekać
  • 1/2 pęczka cienkiego szczypiorku, drobno posiekać
Czas przyrządzania: 20 minut

1) W dużej misce wymieszać kabaczek, jajka, ser, mąkę i sól do smaku i dokładnie wszystko razem wymieszać.

Кабачок

2) Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju roślinnego i wyłożyć pierwszą partię placków, nie wykładając zbyt dużo na raz.

Оладки з кабачка

 Smażyć aż spód dobrze się zarumieni i obrócić na drugą stronę. Smażyć do gotowości. Tak samo usmażyć placki z pozostałego ciasta.

Оладки з кабачка

3) Przygotować sos: w czaszę blendera umieścić śmietanę, majonez i bryndzę. Ubić do jednorodnej masy.

Соус

4) Dodać do sosu zieleninę i dobrze wymieszać.

Соус

Podawać gorące placki z kabaczka z sosem.

Оладки з кабачка з соусом з бринзою

Smacznego!

Оладки з кабачка з соусом з бринзою

Zobacz także

**BUM** Ruszyła przedsprzedaż mojej pierwszej książki.

Łap okazję i dokonaj zakupu z 26% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.