Nalewka z tarniny na koniaku
Składniki
- 600 g owoców tarniny
- 200 ml wody
- 200 g cukru
- 300 ml koniaku lub innego brandy
- 1 laska cynamonu
- 3 szt. goździków
- 2 szt. kardamonu
1) Owoce tarniny umyć i dobrze wysuszyć.
2) Cukier, wodę i przyprawy umieścić w małym rondlu, doprowadzić do wrzenia, mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia cukru. Zdjąć z ognia.
3) Tarninę umieścić w 2-3-litrowym słoiku i zalać gorącym syropem wraz z przyprawami. Wymieszać i odstawić do ostygnięcia.
4) Gdy owoce z syropem całkowicie ostygną, wlać koniak lub inne brandy. Wymieszać i zakręcić pokrywką. Postawić w ciemne chłodne miejsce na 1 miesiąc. Po miesiącu nalewkę odcedzić. Nalewka jest gotowa do spożycia. Przechowywać nalewkę z tarniny na półce w spiżarni lub lodówce.
Nalewka z tarniny jest szczególnie smaczna w schłodzonej postaci.
Na zdrowie!