Nalewka z tarniny na koniaku

Kategoria: Prezenty z kuchni, Spiżarnia, Zrób to sam, Likery i nalewki

Nalewka z tarniny na koniaku

      Przygotowanie owocowych nalewek to jest moja szczególna słabość, która w ostatnim czasie trochę osłabła (razem z mężem nie pijemy dużo alkoholu, a jedynie kosztujemy. W związku z tym ilość butelek w spiżarni cały czas rośnie i rośnie.). Chociaż robiłam i nadal robię nie mało nalewek, to niewiele przepisów trafia na stronę, ponieważ proces jest dość długi. Trzeba sfotografować na początku procesu i gdy nalewka jest już gotowa po miesiącu, a czasem znacznie później i pokazać końcowy efekt, ale początkowych zdjęć już nie mogę znaleźć. Czasami się zdarza, że zapominam sfotografować jakiś etap. Z tych powodów w końcowym efekcie publikuję niewielką liczbę przepisów na nalewki.

       Nalewka z tarniny jest jedną z bardziej udanych i trudno ją zepsuć. Minimalny czas macerowania to jeden miesiąc, ale jeśli poczekać co najmniej 3-4 miesiące albo do Wielkanocy, to powstanie "Rolls-Royce" wśród nalewek :-). Jeśli ktoś chce, to koniak można zastąpić rumem lub ginem, ale wódką albo whisky i innymi alkoholami nie radzę stosować, ponieważ wychodzi mało wyraźny smak. Koniak lub inne brandy należy brać nie najtańsze, ale i nie najdroższe. Najlepiej taki, którego nie będzie szkoda, ale jest chęć jego wypicia w czystej postaci.

Терновая наливка на коньяке

Życzę cierpliwość! :-)

Składniki

  • 600 g owoców tarniny
  • 200 ml wody
  • 200 g cukru
  • 300 ml koniaku lub innego brandy
  • 1 laska cynamonu
  • 3 szt. goździków
  • 2 szt. kardamonu

1) Owoce tarniny umyć i dobrze wysuszyć.

Терновая наливка на коньяке

2) Cukier, wodę i przyprawy umieścić w małym rondlu, doprowadzić do wrzenia, mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia cukru. Zdjąć z ognia.

Терновая наливка на коньяке

3) Tarninę umieścić w 2-3-litrowym słoiku i zalać gorącym syropem wraz z przyprawami. Wymieszać i odstawić do ostygnięcia.

Терновая наливка на коньяке

4) Gdy owoce z syropem całkowicie ostygną, wlać koniak lub inne brandy. Wymieszać i zakręcić pokrywką. Postawić w ciemne chłodne miejsce na 1 miesiąc. Po miesiącu nalewkę odcedzić. Nalewka jest gotowa do spożycia. Przechowywać nalewkę z tarniny na półce w spiżarni lub lodówce.

Терновая наливка на коньяке

Nalewka z tarniny jest szczególnie smaczna w schłodzonej postaci.

Терновая наливка на коньяке

Na zdrowie!

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.