Miód z orzechami i suszonymi owocami
Kategoria: Spiżarnia, Prezenty z kuchni, Zrób to sam
Zawsze mam problem z wyborem prezentu dla mojego teścia, który jak starszy i oszczędny człowiek wszystko składa do szafy na "czarną godzinę". Bardzo trudne zadanie, żeby podarować mu coś, co się tam nie znajdzie. Ale jest on łakomczuchem i uwielbia miód. Trzeba było zobaczyć jego oczy pełne "dziecięcej radości", gdy podarowałam mu duży słoik takiego miodu. Ten prezent nie trafił do szafy i został szybko opróżniony :-)
Składniki
- 400 g miodu
- 80 g mieszanki orzechów
- 80 g mieszanki suszonych owoców
1) Piekarnik rozgrzać do 160˚С. Orzechy rozłożyć na blasze w jednej warstwie. Piec w piekarniku przez 8-10 minut, aż orzechy dobrze się zarumienią. Wyjąć z piekarnika i ostudzić na blasze.
2) Miód przelać do małego rondla z grubym dnem. Trochę podgrzać na małym ogniu, stale mieszając, aż do płynnej konsystencji, ale nie gotować.
3) Do wysterylizowanych słoików włożyć suszone owoce i orzechy, warstwami lub wszystko razem wymieszać. Zalać do pełna miodem i zamknąć pokrywkę. Odstawić na 2 dni w ciemne miejsce (niekoniecznie zimnym) i prezent gotowy!
NB.: Ja sterylizuję słoiki w następujący sposób: słoiki bez pokrywek stawiam na środkową półkę w piekarniku, włączając temperaturę 120˚C. Gdy temperatura w piekarniku osiągnie 120˚С, wtedy odmierzam czas około 20-25 minut. Przykrywki gotuję 5 minut we wrzącej wodzie.
Smacznego!
3 syropy: miętowy, lawendowy, imbirowy
27 września 2015
Miód lawendowy
3 listopada 2011
Syrop czekoladowy
11 marca 2015
