Likier czekoladowy
Składniki
- 100 ml mleka
- 100 g skondensowanego mleka
- 200 ml śmietanki 30%
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 50 g cukru
- 15 g kakao
- 100 g gorzkiej czekolady, posiekać
- 300 ml mocnego alkoholu (brandy, rum albo nawet wódka)
1) Oba rodzaje mleka, kakao, śmietankę, mąkę ziemniaczaną i cukier umieścić w rondlu z grubym dnem. Postawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając.
2) Garnek zdjąć z ognia i dodać czekoladę. Mieszać, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Wlać alkohol i ponownie wymieszać.
3) Przecedzić przez gęste sito do czystej butelki, ostudzić, schłodzić i można się delektować.
Smacznego!
