3 przepisy mieszanek zielonej herbaty

Zielona herbata z kardamonem i różą

Ta herbata jest prawie jak z haremu sułtana. Wystarczy kilka łyków, żeby przenieść się w tamte czasy :-) lub wyobrazić sobie mądrą Szeherezadę popijającą taką herbatę dla orzeźwienia, żeby nie zasnąć podczas opowiadania swoich niekończących się historii. Róża i kardamon to niezwykle smaczne połączenie!

40 g ulubionej chińskiej zielonej herbaty

10 g suszonych pąków róży herbacianej

5 g ziarenek kardamonu, podgrzać na suchej patelni

1) Kardamon trochę rozgnieść w moździerzu, pąki róży rozkruszyć palcami i razem z pozostałymi składnikami umieścić w głębokiej misce. Dokładnie wymieszać.

2) Przełożyć do szczelnie zamykanego pojemnika (u mnie puszka na herbatę) i pozostawić przez 1-2 tygodnie.

Zaparzać przez 5 minut, zalewając wrzątkiem 90ᵒC, 1-2 łyżeczki na 250 ml wody.

Zielona herbata z trawą cytrynową i lipą

Pomimo, że ta mieszanka z zielonej herbaty z trawą cytrynową i lipą jest orzeźwiająca, ta jednocześnie trochę odpręża. Świetna herbata do sauny lub innych zabiegów wellness.

40 g ulubionej chińskiej lub japońskiej zielonej herbaty ( u mnie sencha)

20 g trawy cytrynowej (lemon grass)

20 g lipy

1) Wszystkie składniki umieścić w głębokiej misce. Dokładnie wymieszać.

2) Przełożyć do szczelnie zamykanego pojemnika (u mnie puszka na herbatę) i pozostawić przez 1-2 tygodnie.

Zaparzać przez 5 minut, zalewając wrzątkiem 90ᵒC, 1-2 łyżeczki na 250 ml wody.

Zielona herbata z prażonym ryżem

Moja ulubiona! Po raz pierwszy podobną herbatę spróbowałam w Korei Południowej i przez długi czas nie mogłam zrozumieć, co to za herbata i co nadaje jej tak przyjemny smak zboża, jakby ktoś namoczył tam kawałek chleba :-). Okazało się, że jest to smażony ryż!

40 g ulubionej japońskiej lub koreańskiej zielonej herbaty (sencha)

30 g dowolnego ryżu

1) Ryż umieścić na suchej patelni, postawić na małym ogniu i powoli podgrzewać, mieszając od czasu do czasu, aż ryż się zarumieni. Niektóre ziarenka zaczną pękać jak popcorn.

2) Jeszcze ciepły wlej ryż do głębokiej miski z herbatą. Dobrze wymieszaj.

3) Przełożyć do szczelnie zamykanego pojemnika (u mnie puszka na herbatę) i pozostawić przez 1-2 tygodnie.

Zaparzać przez 5 minut, zalewając wrzątkiem 90ᵒC, 1-2 łyżeczki na 250 ml wody.

Życzę wam aromatycznych eksperymentów!