Pozostałe śniadania

Serowe gofry

Składniki

  • 200 g mąki
  • 10 g świeżych drożdży
  • 1 jajko
  • 1 stołowa łyżka cukru
  • Szczypta soli
  • 60 g masła rozpuścić
  • 100 ml mleka
  • 150 ml nie tłustej śmietany lub naturalnego jogurtu
  • 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 150 g sera cheddar (lub innego pół twardego żółtego sera) zetrzeć na grubej tarce

Dla podania:

  • 100 g boczku
  • Jajko dla każdego, kto otrzyma talerz gofrów

1) W głębokiej misce ubić mleko z drożdżami i cukrem. Gdy tylko drożdże się rozpuszczą, dodać jajko, śmietanę i rozpuszczone masło, wymieszać i dodać mąkę i sól. Wyrobić ciasto, które powinno mieć konsystencję taką samą jak na placuszki.

Serowe gofry - 2

2) Miskę z ciastem przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 8 godzin (na noc). Rano wyjąć ciasto z lodówki. Ciasto nawet w lodówce nieznacznie wyrasta.

Serowe gofry - 3

3) Ciasto dla gofrów równomiernie posypać proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszać. Dodać starty ser i ponownie wymieszać.

Serowe gofry - 4

4) Dobrze rozgrzać gofrownicę i usmażyć gofry do pożądanego stopnia gotowości, wykładając nie za dużo ciasta na raz, w zależności od wielkości waszej gofrownicy. 

Serowe gofry - 5

5) W czasie gdy gofry się smażą, na suchej patelni podrumienić boczek i przełożyć na talerz pokryty papierowym ręcznikiem.

Serowe gofry - 6

6) Na tłuszczu, który wytopił się z boczku, smażyć jajka do ulubionego stopnia gotowości.

Serowe gofry - 7

Serowe gofry podawać z boczkiem i jajkiem na wierzchu.

Serowe gofry - 8

Smacznego!

Serowe gofry - 9

© 2010-2024 Victoria Popin