Serowe gofry

Kategoria: Pozostałe śniadania

Serowe gofry

Ten przepis na gofry jest dla wszystkich, którzy podobnie jak moja rodzina przepada za serem. Chrupiące drożdżowe gofry o serowym smaku. Każdy miłośnik sera będzie zachwycony. A do tego przygotować je, podobnie jak i klasyczne belgijskie gofry, jest bardzo lekko. Ciasto należy tylko przygotować dzień wcześniej wieczorem i wstawić do lodówki. Następnego dnia rano wystarczy wstać i usmażyć. Takie rozwiązanie jest szybsze niż większość potraw przyrządzanych na śniadanie. A w połączeniu z podsmażonym boczkiem lub szynką, zależy, co kto lubi, będzie w ogóle kompleksowe śniadanie.

Dobierając różne sery, można zmieniać smak gofrów, ale żeby wszystko wyszło poprawnie, to lepiej nie wychodzić poza ramki pół twardych żółtych serów. Wśród nich także można znaleźć wiele rodzajów o wyraźnym smaku takich jak gouda, czy asiago albo pół twarde kozie lub owcze sery. Natomiast dla wszystkich miłośników łagodnych smaków idealnie będzie pasować twardsza wersja mozzarelli.

Сырные вафли

Składniki

  • 200 g mąki
  • 10 g świeżych drożdży
  • 1 jajko
  • 1 stołowa łyżka cukru
  • Szczypta soli
  • 60 g masła rozpuścić
  • 100 ml mleka
  • 150 ml nie tłustej śmietany lub naturalnego jogurtu
  • 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 150 g sera cheddar (lub innego pół twardego żółtego sera) zetrzeć na grubej tarce

Dla podania:

  • 100 g boczku
  • Jajko dla każdego, kto otrzyma talerz gofrów

1) W głębokiej misce ubić mleko z drożdżami i cukrem. Gdy tylko drożdże się rozpuszczą, dodać jajko, śmietanę i rozpuszczone masło, wymieszać i dodać mąkę i sól. Wyrobić ciasto, które powinno mieć konsystencję taką samą jak na placuszki.

тесто

2) Miskę z ciastem przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 8 godzin (na noc). Rano wyjąć ciasto z lodówki. Ciasto nawet w lodówce nieznacznie wyrasta.

тесто

3) Ciasto dla gofrów równomiernie posypać proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszać. Dodać starty ser i ponownie wymieszać.

тертый сыр

4) Dobrze rozgrzać gofrownicę i usmażyć gofry do pożądanego stopnia gotowości, wykładając nie za dużo ciasta na raz, w zależności od wielkości waszej gofrownicy. 

вафельница

5) W czasie gdy gofry się smażą, na suchej patelni podrumienić boczek i przełożyć na talerz pokryty papierowym ręcznikiem.

бекон

6) Na tłuszczu, który wytopił się z boczku, smażyć jajka do ulubionego stopnia gotowości.

яйца

Serowe gofry podawać z boczkiem i jajkiem na wierzchu.

Сырные вафли

Smacznego!

Сырные вафли

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.