Sałatka z ozorem i sosem z tuńczyka
Dla sałatki:
- 200 g sałaty
- 2 ogórki, pokroić w plasterki
- 150 g ugotowanego ozora, u mnie wołowy
- 30 g kaparów
- 5 przepiórczych jaj, ugotować na twardo
- 1/2 czerwonej cebuli, pokroić w pół pierścienie
Na sos:
- 70 g majonezu na oliwie z oliwek (można zastąpić zwyczajnym)
- 60 g tuńczyka z puszki we własnym soku (½ puszki)
- 1 stołowa łyżka octu winnego
- 3 filety anchois
1) Na dnie talerzy do serwowania położyć sałatę porwaną rękami. Na górze równomiernie rozłożyć ogórki i cebulę.
2) Jajka obrać i przekroić każde na pół. Ozór pokroić w paski. Rozłożyć na talerzu paski ozora i połówki jajek oraz posypać kaparami.
3) Umieścić w blenderze wszystkie składniki na sos.
Ubić do jednorodnej masy. Polać otrzymanym sosem sałatę.
Smacznego!