Placuszki

Serowe placuszki

4 porcje:

Składniki

  • 120 g mąki
  • 2 jajka
  • 150 g pół twardego żółtego sera, zetrzeć na drobnej tarce
  • 300 ml mleka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • Olej do smażenia
Czas gotowania: 30 minut

1) Mleko ubić z jajkami do jednorodnej masy. Dodać mąkę, sól i proszek do pieczenia.

 

Serowe placuszki - 2

2) Dobrze ubić. Dodać starty ser i dokładnie wymieszać.

Serowe placuszki - 3

3) Patelnię rozgrzać na średnim ogniu, dodać niewielką ilość oleju roślinnego. Wyłożyć placuszki na patelni. Smażyć partiami i nie wykładać zbyt wiele naraz.

Serowe placuszki - 4

4) Smażyć na średnim ogniu przez około 2 minuty do pojawienia się złocistej skórki. Placuszki ostrożnie obrócić (są bardzo delikatne) i smażyć z drugiej strony. To samo zrobić z resztą ciasta.

Serowe placuszki - 5

Podawać z plasterkami boczku. Mojemu mężu smakowały ketchupem własnej roboty.

Serowe placuszki - 6

Smacznego!

© 2010-2024 Victoria Popin