When cooking becomes an obsession…

Placki

Szwedzkie ciasto rabarbarowe (szw. Rabarberkaka)

20 maja 2020
Bardzo szybkie i nieskomplikowane w przygotowaniu delikatne szwedzkie ciasto z rabarbarem i kardamonem oraz z chrupiącymi migdałami. Deser, który znika w mgnieniu oka.

Placek bananowy z kremem (ang. Banana Cream Pie)

20 kwietnia 2020
Klasyczny amerykański przepis, prosty w składzie i w przygotowaniu. Piękny placek bananowy na bazie z kruchego ciasta z kremem budyniowym i bananami.

Niemiecki makowiec

22 stycznia 2020
Przepis na niezwykły niemiecki makowiec na keksowej bazie z chrupiącą posypką i ze szczodrym makowym nadzieniem z dodatkiem budyniu i rodzynek.

Makowiec na kruchym cieście

6 grudnia 2019
Bardzo aromatyczny makowiec na kruchym cieście z bogatym makowym nadzieniem z jabłkami, suszonymi owocami i orzechami. Polski klasyczny wypiek świąteczny.

Gruszkowa tarta z serem camembert

30 września 2019
Przepis na bardzo nietypową tartę na kruchym cieście z orzechami laskowymi, kremowymi gruszkami i delikatnym serem camembert. Prawdziwa gastronomiczna rozkosz.

Orzechowy placek z brzoskwiniami i malinami

9 sierpnia 2019
Bardzo smaczny i aromatyczny placek na bazie orzechów laskowych z brzoskwiniami i malinami według przepisu słynnego Yotam Ottolenghi.

Malinowa tarta z czekoladą

17 lipca 2019
Rozkoszna, dekadencka, czekoladowo-malinowa tarta dla fanów czekolady i nie tylko. Czekoladowa baza z kruchego ciasta, do tego kremowy czekoladowy ganache i soczyste maliny.

Tarta z czereśniami i kremem mascarpone

10 lipca 2019
Przepis na niesamowicie smaczną tartę na czekoladowej bazie z dodatkiem mąki gryczanej. Do tego krem z serka mascarpone z likierem amaretto i świeżymi czereśniami. Można też użyć wiśni.

Drożdżowy placek z truskawkami i rabarbarem

14 czerwca 2019
Przepis na niezwykle smaczny drożdżowy placek z truskawkami i rabarbarem oraz chrupiącą posypką z migdałami. Jeśli ktoś chce, to można go upiec tylko z rabarbarem lub z samymi truskawkami.

Czekoladowe clafoutis z suszonymi morelami i brandy

3 maja 2019
Łatwy w przygotowaniu deser o bogatym smaku. Nasączone alkoholem kawałki suszonych moreli i delikatna konsystencja czekoladowego ciasta.

Orzechowy mazurek z czekoladą i karmelem

8 kwietnia 2019
Przepis na kolejny mazurek, czyli polski wielkanocny wypiek w mojej autorskiej interpretacji. Mazurek z orzechami, kremem czekoladowym i chrupiącym karmelem.

Szwajcarskie wielkanocne tarty (niem. Osterchüechli)

27 marca 2019
Przepis na osterchüechli, czyli wielkanocne tarty z aromatycznym budyniowym nadzieniem. Ten deser można upiec w postaci małych tart albo jednej dużej.

Placek jabłkowy z rabarbarem i orzechami

24 września 2018
Przepis na bardzo łatwy w przygotowaniu placek jabłkowy z rabarbarem i orzechami włoskimi. Delikatny i lekki jak piórko.

Placek z agrestem i migdałami

24 lipca 2018
Przepis na mały placek z agrestem i migdałami o niesamowitym smaku. Placek jest bardzo niezwykły i smaczny oraz w miarę słodki.

Szarlotka z rabarbarem

20 lipca 2018
Przepis na szarlotkę z rabarbarem z białkową pianką i orzechami na kruchym cieście według przepisu Darii Zweck z książki "W dni powszednie i święta".

Jogurtowe ciasto z letnimi owocami

6 lipca 2018
Przepis na bardzo proste, zarówno w smaku, jak i przygotowaniu ciasto z letnimi owocami, na delikatnym biszkopcie, z puszystą jogurtową „pianką” i soczystymi owocami w galaretce.

Placek-fitness z wiśniami i wiórkami kokosowymi

10 maja 2018
Przepis na placek z wiśniami i wiórkami kokosowymi w wersji fitness. Bez mąki pszennej, bez cukru, z niewielką ilością miodu i oliwy z oliwek.

Karpatka z nutką pomarańczy

26 lutego 2018
Przepis na karpatkę, czyli klasyczne polskie ciasto w mojej interpretacji z nutką pomarańczy. Bardzo prosto i bardzo smacznie!

Tarta cytrynowa z migdałowo-waniliwą otoczką

18 stycznia 2018
Na prośbę czytelników, prezentuję prosty przepis na tartę cytrynową. Kremowe, słodko-kwaśne cytrynowe nadzienie w chrupiącej otoczce z ciasta z mąką migdałową.

Australijski placek „dojrzała wiśnia” (ang. Chrerry ripe slice)

11 stycznia 2018
Australijski dwuwarstwowy kokosowy placek z wiśniami o nazwie "dojrzała wiśnia" według zaadaptowanego przeze mnie przepisu.

Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >