WarzywaPiknikKanapkiLunch box

Sandwiche z serem i szparagami

4 porcje:

Składniki

  • 20-24 szparagi, zielone lub fioletowe
  • 8 kromek jasnego chleba (u mnie pszenny na zakwasie)
  • 300 g sera pokroić w cienkie plasterki
  • Oliwa z oliwek do smażenia i smarowania patelni
  • Sól do smaku

1) Przygotować szparagi. W tym celu odłamać twarde końcówki na spodzie każdej łodygi.

2) Na dużej patelni rozgrzać niewielką ilość oliwy z oliwek. Wyłożyć szparagi, posolić i smażyć, mieszając, aż warzywa zmienią kolor i każdą łodygę z łatwością będzie można przekłuć widelcem. Zdjąć z ognia.

Sandwiche z serem i szparagami - 2

3) Na 4 kromkach chleba wyłożyć połowę sera.

Sandwiche z serem i szparagami - 3

4) Na serze położyć szparagi,

Sandwiche z serem i szparagami - 4

 przykryć resztą sera i chlebem.

Sandwiche z serem i szparagami - 5

5) Dużą patelnię dobrze rozgrzać, obficie posmarować ją oliwą i ostrożnie partiami wyłożyć na niej tak uformowane sandwiche. Przykryć pokrywką i smażyć, aż spód kanapek ładnie się zarumieni, a ser zacznie się topić.

Sandwiche z serem i szparagami - 6

6) Kanapki odwrócić na drugą stronę i dobrze przyrumienić z drugiej strony, bez przykrycia.

Sandwiche z serem i szparagami - 7

7) W ten sam sposób podsmażyć resztę kanapek, obficie smarując patelnię oliwą przed wyłożeniem nowej partii.

Sandwiche przed podaniem przekroić na pół.

Sandwiche z serem i szparagami - 8

Smacznego!

Sandwiche z serem i szparagami - 9

© 2010-2024 Victoria Popin