Sałatka z młodej kapusty z szynką i chrzanem
Składniki
- 1/2 główki młodej kapusty, poszatkować
- 200 g rzodkiewki, pokroić w plasterki
- 2 gruntowe ogórki, pokroić w plasterki
- 2 jajka, ugotować na twardo
- 3 łodygi pióra szczypiorku, posiekać
- 150 g ulubionej szynki, pokroić w paski
- Grzanki do posypania
- Sól i pieprz do smaku
Na sos:
- 60 g majonezu
- 100 g nie tłustej śmietany lub jogurtu
- 1 czubata stołowa łyżka stołowa łyżka chrzanu ze słoika
- 50 ml wody
1) Wymieszać wszystkie składniki na sos.
2) Kapustę i szczypiorek położyć na głębokie talerze. Polać 1/3 sosu, posolić do smaku.
3) Z wierzchu rozłożyć rzodkiewkę i ogórki.
Wyłożyć paski szynki.
Jajka obrać i pokroić każde na ćwiartki oraz położyć na talerzu z sałatką. Polać 1/3 sosu i trochę posolić.
4) Sałatkę posypać grzankami i szczodrze doprawić świeżo mielonym czarnym pieprzem i pozostałym sosem.
Sałatkę z młodej kapusty podawać od razu!
Smacznego!
Wideo przepis przygotowania majonezu (po ukraińsku)