Placek z ciasta filo z pieczarkami i mozzarellą

Kategoria: Piknik, Grzyby, Przekąski na ciepło

Placek z ciasta filo z pieczarkami i mozzarellą

     Ciasto filo jest łatwe w stosowaniu dla wypieków i jest o wiele bardziej dietetyczne od francuskiego lub nawet kruchego ciasta. Jeśli jednak ktoś sobie życzy, to może zamienić ciasto filo francuskim.

      Taki placek z cienką warstwą chrupiącego ciasta chce się nawet bardziej nazwać zapiekanką, ale technicznie jest to placek. Jeśli chcielibyście zrobić tę potrawę bardziej pożywną, wtedy można dodać dwa ugotowane ziemniaki starte na grubej tarce i na pieczarki wyłożyć warstwę kartofli, a następnie przykryć pomidorami i serem. Dzięki temu otrzymacie pełnowartościowe pożywne danie.

      Oryginalna wersja jest mniej sycąca. Taki placek zazwyczaj podaję z sałatką z liści sałaty z prostym dressingiem oraz kieliszkiem białego wina wytrawnego.

Składniki

Czas przyrządzania: 40 minut

1) Piekarnik rozgrzać do 180ᵒC. 

Пирог из теста фило с грибами и моцареллой

2) Żaroodporne naczynie dla pieczenia lub formę na placek cienko posmarować oliwą z oliwek. Na wierzchu położyć 2 arkusze ciasta filo i posmarować ich powierzchnię oliwą z oliwek. 

Пирог из теста фило с грибами и моцареллой

Następnie wyłożyć kolejne 2 arkusze i zrobić to samo. Na koniec wyłożyć dwa ostatnie arkusze i posmarować tylko krawędzie oraz brzegi ścianki oliwą z oliwek.

3) Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i podsmażyć pieczarki z jedną gałązką rozmarynu do miękkości przez 2-3 minuty, aż grzyby się zarumienią.

Пирог из теста фило с грибами и моцареллой

4) Gałązkę rozmarynu usunąć, a pieczarki wyłożyć na ciasto. Na wierzchu wyłożyć kawałki pomidorów i porwane rękami kawałki mozzarelli.

Пирог из теста фило с грибами и моцареллойПирог из теста фило с грибами и моцареллой

5) W drugiej gałązki rozmarynu oderwać igły i posypać nimi placek. Do środka zawinąć wolną krawędź ciasta i wstawić placek do nagrzanego piekarnika.

6) Piec przez 15-20 minut. Ser i ciasto powinno się zarumienić. Placek z ciasta filo wyjąć z piekarnika i podawać.

Пирог из теста фило с грибами и моцареллой

Smacznego !!

Пирог из теста фило с грибами и моцареллой

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.