Pasta z wędzonej makreli
Kategoria: Piknik, Przekąski na zimno, Ryby morskie, Pozostałe śniadania, Fitness przepisy, Lunch box
Taką pastę z makreli dobrze jest mieć w lodówce na drobną przekąskę. Jest pożywna, pikantna i szybko zaspokaja głód. Konsystencja tej pasty pozwala smarować nią chleb natychmiast po wyjęciu z lodówki, bez potrzeby doprowadzania jej do temperatury pokojowej.
Składniki
- 150 g serka śmietankowego
- 1 średnia wędzona makrela
- 1 stołowa łyżka śmietany
- Sok z ½ cytryny
- 1 łyżeczka mielonej papryczki chili
1) Z ryby zdjąć skórę i usunąć ości. Miękka konsystencja ryb wędzonych na gorąco daje możliwość łatwego pozbycia się ości, wyciągając je rękami.
2) Kawałki ryby włożyć do w miarę głębokiej miski, żeby łatwo było mieszać.
Dodać pozostałe składniki i rzetelnie wszystko razem wymieszać i rozgnieść widelcem do uzyskania jednorodnej konsystencji, ale z wyczuwalnymi małymi kawałkami ryby. Nie należy używać blendera! Smak będzie inny!
3) Przykryć miskę folią spożywczą i wstawić do lodówki na 2 godziny, żeby smaki się wymieszały i pasta nabyła jednorodnego smaku.
Podawać na kromce opieczonego ciemnego chleba lub grzankach z dodatkiem natki pietruszki.
Pasta z ikry makreli
29 stycznia 2015
Tatar z łososia: moja wersja
21 lutego 2018
3 pasty na kanapki
12 października 2018
