Pasta z wędzonej makreli z chrzanem

Kategoria: Piknik, Przekąski na zimno, Ryby morskie, Lunch box

Pasta z wędzonej makreli z chrzanem

       Istnieje wiele przepisów na różne pasty z wędzonych na gorąco ryb, włączając makrelę. W tym przepisie należy docenić smak czarnego pieprzu i najlepiej, żeby był świeżo zmielony. No i oczywiście chrzan, który trzeba zetrzeć tuż przed dodaniem do pasty, aby zachować jak najwięcej aromatu. Ostrością chrzanu nie ma co się zbytnio przejmować, ponieważ jego ilość jest tylko taka, żeby lekko zaostrzyć ogólny smak przekąski i nie sprawi, że będzie ostra.

Składniki

  • 1 makrela wędzona na gorąco
  • 2 stołowe łyżki świeżo startego chrzanu
  • 2 stołowe łyżki soku z cytryny
  • Skórki z 1 cytryny
  • 1 stołowa łyżka gęstej śmietany
  • 140 g serka śmietankowego (almette, philadelphia)
  • 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Czas przyrządzania: 15 minut

Паста из копченной скумбрии с хреном

1) Z ryby zdjąć skórę i usunąć wszystkie ości. Miękka tekstura wędzonych ryb sprawia, że lekko można usunąć ości rękami.

Паста из копченной скумбрии с хреном

2) Kawałki ryby umieścić w głębokiej misce. Dodać resztę składników i dokładnie wymieszać wszystko razem oraz rozgnieść widelcem do gładkiej konsystencji, ale z wyczuwalnymi małymi kawałkami ryby.

Паста из копченной скумбрии с хреном

Nie używać blendera! Ponieważ smak będzie inny!

3) Miskę przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 2 godziny, żeby smaki się zmieszały, a chrzan oddał swój aromat.

Паста из копченной скумбрии с хреном

Pastę z makreli z chrzanem podawać na kromce świeżego chleba.

Паста из копченной скумбрии с хреном

Szczególnie smacznie jest z kawałkiem świeżego pachnącego ogórka.

Smacznego!

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.