Aromatyczna marynowana cebula
Składniki
- 250 ml jabłkowego octu
- 100 ml wody
- 100 g cukru
- 1 laska cynamonu
- 3 szt. goździków
- 4 szt. jagód jałowca, zmiażdżyć boczną stroną noża
- 1/2 łyżeczki ziela angielskiego, rozgnieść
- 1/2 łyżeczki ziaren czarnego pieprzu
- 1/2 gwiazdki anyżu
- 1 łyżeczka soli
- Cebulę, obrać, pokroić w plasterki
1) Wszystkie składniki oprócz cebuli umieścić w rondelku i doprowadzić do wrzenia. Gotować, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zdjąć z ognia i prawie całkowicie ostudzić.
2) W słoiku o pojemności 0,5-0,8 l umieścić tyle cebuli ile wejdzie i dobrze ugnieść.
3) Cebulę zalać wystygłą marynatą.
Cebulę wstawić do lodówki na co najmniej 24 godziny zamarynować się, a jeszcze lepiej na 48 godziny.
Smacznego!
Wideo technika jak kroić cebulę (po ukraińsku):