Aromatyczna marynowana cebula

Kategoria: Piknik, Spiżarnia, Warzywa

Aromatyczna marynowana cebula

       Jeśli zalać cebulę prawie schłodzoną, słodko – kwaśną marynatą to pozostanie ona chrupiąca. Marynować należy jednak co najmniej 24 godziny, a jeszcze lepiej 48 godzin.

       Jeśli cebulę zalać gorącą marynatą wówczas będzie ona miękka, ale nadal pozostanie smaczna. Po 4-5 godzinach można marynowania można rozsmakować się w takiej aromatycznej cebuli.

       Ja jestem jednak zwolenniczką zalewania cebuli zimną marynatą. Bardzo ważna jest dla mnie ta chrupkość. Po prostu uwielbiam taką marynowaną cebulę w hamburgerach, sałatkach, na porannych kanapkach i nie tylko. A pozostałą marynatę wykorzystuję jako ocet do dressingów dla sałatek i do przygotowania różnych sosów. W ten sposób nic się nie marnuje.

        Opcjonalnie przy zachowaniu proporcji wody, cukru i octu, można dodać inne przyprawy tworząc własne unikalne smaki.

Духмяна маринована цибуля

Składniki

  • 250 ml jabłkowego octu
  • 100 ml wody
  • 100 g cukru
  • 1 laska cynamonu
  • 3 szt. goździków
  • 4 szt. jagód jałowca, zmiażdżyć boczną stroną noża
  • 1/2 łyżeczki ziela angielskiego, rozgnieść
  • 1/2 łyżeczki ziaren czarnego pieprzu
  • 1/2 gwiazdki anyżu
  • 1 łyżeczka soli
  • Cebulę, obrać, pokroić w plasterki
Czas przyrządzania: 15 minut

1) Wszystkie składniki oprócz cebuli umieścić w rondelku i doprowadzić do wrzenia. Gotować, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zdjąć z ognia i prawie całkowicie ostudzić.

Маринад

2) W słoiku o pojemności 0,5-0,8 l umieścić tyle cebuli ile wejdzie i dobrze ugnieść.

Цибуля

3) Cebulę zalać wystygłą marynatą. 

Духмяна маринована цибуля

Cebulę wstawić do lodówki na co najmniej 24 godziny zamarynować się, a jeszcze lepiej na 48 godziny.

Духмяна маринована цибуля

Smacznego!

Духмяна маринована цибуля

Wideo technika jak kroić cebulę (po ukraińsku):

Zobacz także
  • Czy taką cebulę można zapasteryzować na zimę?
  • Czy taką cebulę można zapasteryzować na zimę?
  • Można, w garnku z wodą, zakręcone słoiki pasteryzowac 5-10 min (w zależności od rozmiaru słoika) od zagotowania wody.
  • Można, w garnku z wodą, zakręcone słoiki pasteryzowac 5-10 min (w zależności od rozmiaru słoika) od zagotowania wody.
  • Dziękuję. :)
  • Dziękuję. :)
  • Czy taką cebulę można zapasteryzować na zimę?
  • Można, w garnku z wodą, zakręcone słoiki pasteryzowac 5-10 min (w zależności od rozmiaru słoika) od zagotowania wody.
  • Dziękuję. :)
  • Cebula pyszna! Zalałam chłodną zalewą, następnym razem spróbuję ciepłą, bo myślę że miększa byłaby lepsza. :)
  • Dziękuję!! Cieszę się że smakowało! I udanych eksperymentów!
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Gala Twórców
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.