Wiśniowa nalewka i wiśnie w alkoholu
Składniki
- 600 g świeżych wiśni lub 500 g mrożonych bez pestek
- 160 ml wody
- 160 g cukru
- 8 g cukru waniliowego
- 250 ml rumu, koniaku lub innego brandy (można nawet użyć wódki)
1) Umyć wiśnie i usunąć pestki. Włożyć do czystego słoika.
2) W garnku na średnim ogniu doprowadzić do wrzenia wodę z cukrem waniliowym i zwykłym.
Mieszać do momentu aż cukier się rozpuści. Zalać gorącym syropem wiśnie. Odstawić na bok ostygnąć.
3) Gdy syrop ostygnie, dodać alkohol.
Szczelnie zamknąć i przechowywać w chłodnym miejscu 2-3 tygodnie, a będzie jeszcze lepiej jak miesiąc. Pod koniec otrzymacie ciekawe smakołyki i dodatkowo pełną smaku nasyconą nalewkę wiśniową.
Smacznego!
