Twarogowe naleśniki
Składniki
- 160 g twarogu
- 160 ml mleka
- 120 g mąki
- 1 stołowa łyżka cukru (u autora 3-4)
- 2 jajka
- 3 stołowe łyżki oleju roślinnego
- Szczypta soli
- (Według uznania 1/3 łyżeczki cynamonu)
1) Jajka, cukier i sól ubić do jednorodnej masy.
2) Dodać mąkę i ponownie ubić do jednorodnej masy. Następnie dodać do ciasta mleko i wymieszać.
3) Dodaj twaróg i dobrze wymieszać lub jeszcze raz ubić.
4) Do ciasta wlać olej roślinny i dodać cynamon (jeśli używacie), wymieszać i odstawić ciasto na 10-15 minut "odpocząć".
5) Rozgrzać patelnię średniego rozmiaru lub specjalną patelnię dla naleśników, jeśli jest dostępna. Łyżką wazową wlać ciasto na patelnię, przechylając ją w różnych kierunkach, aby ciasto równomiernie się rozprowadziło.
Gdy na powierzchni naleśnika pojawią się pęcherzyki, odwróć na drugą stronę.
Smażyć do gotowości. W ten sam sposób usmażyć wszystkie naleśniki.
Podawać ze śmietaną, miodem lub dżemem. Te naleśniki smakują mi nawet posypane jedynie cukrem pudrem.
Smacznego!