Twarogowe naleśniki

Kategoria: Naleśniki

Twarogowe naleśniki

     Przyznaję, że nie przepadam za twarogiem. Być może z powodu dzieciństwa, w którym moja mama, babcia i wszyscy na wkoło próbowali mnie nakarmić białym serem. Potem jeszcze ciąża zrobiła swoje, ponieważ każdy, kto przychodzi w gości, przynosi twaróg i z przekonaniem mówi, że to jest stan, w którym trzeba jeść biały ser :-))).

     Niemniej jednak, staram się tworzyć i szukać przepisy z wykorzystaniem twarogu i wprowadzać ten produkt do codziennej diety spożywając w tej czy innej formie. Przykładem mojej wyobraźni wykorzystania twarogu jest deser z twarogu z truskawkami przepis TUTAJ. Przeglądając Internet, wpadł mi w oko przepis na naleśniki z twarogiem autorstwa Oleny Hall, przyjemnej dziewczyny i doskonałego kulinara w jednej osobie. Za jej zgodą publikuję ten przepis.

      Naleśniki przerosły moje oczekiwania! Wyszły pełne smaku! Z takim kwaśno-mlecznym posmakiem, jednym słowem wspaniałe! Naleśniki według tego przepisu są bardziej zwarte niż zwykłe, ale to działa na ich plus, a nie na i minus!

      Co prawda nieznacznie odeszłam od pierwotnej wersji przepisu i zmniejszyłam ilość cukru oraz nie użyłam cynamonu. W pierwszej próbie chciałam zrobić te naleśniki bardziej neutralne i mniej deserowe. Następnym razem zrobię oryginalną wersję z cynamonem i pełną ilością cukru.

     Naleśniki według tego przepisu znalazły pewne miejsce w naszym rodzinnym menu. Naleśniki szczególnie spodobały się mojej córce! :-)

Творожные блины

3-4 porcje:

Składniki

  • 160 g twarogu
  • 160 ml mleka
  • 120 g mąki
  • 1 stołowa łyżka cukru (u autora 3-4)
  • 2 jajka
  • 3 stołowe łyżki oleju roślinnego
  • Szczypta soli
  • (Według uznania 1/3 łyżeczki cynamonu)
Czas przyrządzania: 50 minut

1) Jajka, cukier i sól ubić do jednorodnej masy.

Творожные блины

2) Dodać mąkę i ponownie ubić do jednorodnej masy. Następnie dodać do ciasta mleko i wymieszać.

Творожные блины

3) Dodaj twaróg i dobrze wymieszać lub jeszcze raz ubić.

Творожные блиныТворожные блины

4) Do ciasta wlać olej roślinny i dodać cynamon (jeśli używacie), wymieszać i odstawić ciasto na 10-15 minut "odpocząć".

5) Rozgrzać patelnię średniego rozmiaru lub specjalną patelnię dla naleśników, jeśli jest dostępna. Łyżką wazową wlać ciasto na patelnię, przechylając ją w różnych kierunkach, aby ciasto równomiernie się rozprowadziło. 

Творожные блины

Gdy na powierzchni naleśnika pojawią się pęcherzyki, odwróć na drugą stronę.

 Творожные блины 

Smażyć do gotowości. W ten sam sposób usmażyć wszystkie naleśniki.

Творожные блины

Podawać ze śmietaną, miodem lub dżemem. Te naleśniki smakują mi nawet posypane jedynie cukrem pudrem.

Творожные блины

Smacznego!

Творожные блины

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Gala Twórców
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.