Naleśniki na piwie

Kategoria: Naleśniki

Naleśniki na piwie

Wspaniałe naleśniki na piwie o niezwykłym smaku. Piwo nadaje naleśnikom niezwykły, powiedziałabym nawet wyraźnie chlebowy posmak, a nie alkoholowy i do tego są z taką ciekawą konsystencją. W cieście jest także mąka żytnia, co nadaje naleśnikom przyjemny aromat i smak. Ich konsystencja jest nieco grubsza niż zwykłych naleśników na mleku i doskonale łączą się z różnymi nadzieniami. Jako przykład nadzienia wzięłam: szynkę, ser i szczypiorek. Bardzo smacznie będzie ze smażonymi grzybami lub duszonym szpinakiem z czosnkiem, a nawet z duszoną kapustą! A można je po prostu podawać ze śmietaną i zieleniną, jeśli nie ma czasu lub chęci robić nadzienie.

Proces smażenia naleśników jest krótkotrwały i cały alkohol z piwa nie wyparowuje, dlatego nie radzę dawać je dzieciom. Są to naleśniki dla dorosłych. Dzieciom, z nietypowych naleśników, można zaproponować naleśniki na maślance lub z dodatkiem twarogu.

Jeśli podczas procesu smażenia zauważycie, że ​​ciasto robi się gęściejsze, co jest normalne, wtedy należy dodać trochę wody i wymieszać. Zazwyczaj ciasto na naleśniki odstawia się na 30-60 minut odpocząć, żeby nabyło odpowiedniej konsystencji, ale w przypadku ciasta na piwie, w których bąbelki mają ważne znaczenie dla konsystencji naleśników, ten krok jest nie potrzebny. Nie zmienia to faktu, że między smażeniem pierwszego i ostatniego naleśnika ciasto może się zrobić nieco gęściejsze.

Блины на пиве

Składniki

  • 250 g mąki pszennej
  • 50 g mąki żytniej
  • 600 ml jasnego piwa
  • 2 jajka
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 60 ml oleju roślinnego
  • Olej do smażenia
  • Śmietana dla podania

Na nadzienie (opcjonalnie):

  • 150 g półtwardego żółtego sera, zetrzeć na grubej tarce
  • 100 g ulubionej szynki, zetrzeć na grubej tarce
  • 1 pęczek szczypiorku, niezbyt drobno posiekać

1) Jajka, sól i olej ubić do jednorodnej konsystencji.

Яйца, соль и масло

2) Dodać piwo i ponownie ubić.

Добавить пиво

3) Do piwa z jajkami wsypać dwa rodzaje mąki ubijać tylko tak długo, ile to konieczne do wymieszania się składników.

два вида муки

4) Rozgrzać nieprzywierającą patelnię posmarowaną cienką warstwą oleju roślinnego.

5) Łyżką wazową wlać piwne ciasto na patelnię, przechylając ją w różnych kierunkach, aby ciasto równomiernie rozlało się na patelni.

тесто

 Gdy na powierzchni naleśnika pojawią się pęcherzyki, odwrócić na drugą stronę. Smażyć do gotowości.

блины

6) W ten sam sposób usmażyć wszystkie naleśniki, składając je jeden na drugim. Podczas smażenia, od czasu do czasu smarować patelnię olejem roślinnym.

блины

7) Aby zrobić naleśniki z nadzieniem, po obróceniu naleśnika na drugą stronę, wyłożyć na wierzchu niewielką ilość sera, szynkę i szczypiorek.

сыр, ветчина и зеленый лук

Naleśnika złożyć na pół i podsmażyć po obu stronach, aż nadzienie również dobrze się podgrzeje.

Naleśniki na piwie podawać ze śmietaną.

Блины на пиве

Powodzenia i życzę smacznych kulinarnych eksperymentów!

Блины на пиве

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Gala Twórców
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.